国家开放大学：2007—2008学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

国家开放大学：2010—2011学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

国家开放大学：2011—2012学年第一学期“开放专科”中草药栽培技术专业中草药加工技术期末试题（1月）

国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

国家开放大学：2013—2014学年第一学期“开放专科”特种动物养殖专业畜产品加工技术期末试题（开卷）

国家开放大学：2012—2013学年第一学期“开放专科”数控技术专业数控加工工艺期末试题（1月）

一、问题的提出 二、偏好加总 三、操纵偏好 四、可取的投票规则的特点 五、社会福利函数 六、效用可能边界 七、社会最优与效率 八、公平配置

新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第十一章 冷菜制作工艺 11.2 第二节 冷菜的加工制作

一、概述 二、影响酶反应的因素 三、食品中的内源酶 四、食品加工中重要（外源）酶 五、酶的固定化 六、酶分析

一、理化性质 二、蛋白质的功能性质 三、食品中的蛋白质 四、加工对蛋白质的影响