第一节化学分析法 一、饲料成分分析 二、粪便成分分析 三、尿成分分析 四、动物组织和血液成分的分析 第二节消化实验 一、体内消化实验 二、尼龙袋法 三、离体消化实验 第三节平衡实验 一、氮平衡实验 二、能量平衡实验

1.1 为什么要施肥？ 1.2 肥料的起源与发展 1.3 肥料有哪些作用？ 1.4 肥料的负效应有哪些？ 1.5 营养元素的迁移、转化和再利用 一、植物体内的营养元素 二、植物对养分的吸收 三、影响植物吸收养分的条件 四、施肥的基本原理 五、如何合理施肥 第一节 植物体内的营养元素(植物体的组成成分) 第二节 植物对养分的吸收 第四节 施肥的基本原理 第五节 如何合理施肥?

第一节 概述 第二节 微生态营养原理 第三节 微生态环境的调控

一、植物的氮素营养 二、土壤的氮素营养 三、 氮肥 四、HOMEWORK

膳食调查 体格检查 实验室检查 个体营养状况评价

•基本概念 •营养素 •能量 •特殊人群营养

脂类 脂类是人体需要的重要营养素,与蛋白 质、碳水化合物是产能的三大营养素。 与人体健康关系密切,AS,肥胖以及其 它代谢性疾病。 脂类在膳食中占有重要地位

微 生 物 的 新 陈 代 谢 新陈代谢：微生物不断从外界环境中摄取营养物质， 通过生物酶催化的复杂生化反应，在体内不断进行物 质转化和交换的过程。 分解代谢：分解复杂营养物质，降解高能化合物，获 得能量； 合成代谢：通过一系列的生化反应，将营养物质转化 为复杂的细胞成分，机体制造自身

一、概述 食品是人类获得热能和各种营养素的基本来源,是人类赖以生存、繁衍的物质基础。 1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯类、硬果类等

一.饮食与营养对人体健康的意义 二.医院饮食(重点掌握) (一) 基本饮食 分 分为 :普通饮食,软质饮食,半流质饮食,流质饮食 (二) 治疗饮食 概 (三) 试验饮食（诊断饮食）