淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 餐饮营销管理 6.1 第一节 餐饮营销概述

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 菜单设计 2.2 第二节 菜单的样式及内容设计

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 厨房业务管理 4.1 第一节 厨房设计和布局

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 厨房业务管理 4.3 第三节 厨房生产、卫生与安全管理

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第四章 厨房业务管理 4.2 第二节 菜点质量控制与菜点原料成本核算

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 餐饮原料采购管理 3.2 第二节 餐饮食品的仓库管理

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 餐饮原料采购管理 3.1 第一节 餐饮部的采购与验收

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 菜单设计 2.3 第三节 菜单的价格

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 菜单设计 2.1 第一节 菜单的构成和种类

淄博职业学院：《餐饮服务与管理》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 餐饮管理概述 1.2 第二节 餐饮部产品的产销特点