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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验四 茶肠及松仁小肚的加工
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件2 常用6N酸碱溶液的配制
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（附件）附件3 常用指示剂的配制
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第三部分）实验二 香肠及灌肠的加工
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验二 肉色的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验二 肉色的测定
东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验一 水份活性的测定
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东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第二部分）实验一 水份活性的测定
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_部分习题（含解答）
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锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_部分习题（含解答）
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课参考文献
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锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课参考文献
锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课试卷答案
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锦州医科大学（锦州医学院）：《肉品科学与技术》课程教学资源_精品课试卷答案
东北农业大学《肉品科学与技术》课程PPT教学课件（4/6，香肠类制品）
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第十章香肠类制品
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