控制(有害)微生物的生长速率或消灭不需要的微生物, 在实际应用中具有重要的意义。 抑制( Inhibition):生长停止,但不死亡; 防腐( Antisepsis):防止或抑制霉腐微生物在食品等物质上的生长 化疗( Chemotherapy):杀死或抑制宿主体内的病原微生物; 死亡( Death):生长能力不可逆丧失; 消毒( Disinfection):杀死或灭活病原微生物(营养体细胞) 灭菌( Sterilization):杀死包括芽孢在内的所有微生物;

第一节 污水生物处理的基本原理 第二节 有机污染物好氧生物处理的基本原理及其主要微生物 第三节 有机污染物厌氧生物处理的基本原理及其主要微生物 第四节 无机污染物生物处理的基本原理及其主要微生物

细菌种类多,繁殖 快,适应环境的能力 强,是自然界中分布最 广泛的一群微小生物。 微生物在自然界中的分 布可概括为: “无孔不入, 无处不有

4.5.1 合金元素对钢平衡组织与力学性能的影响 ( The effect of alloying elements on the equilibrium microstructure and mechanical properties of steel ) 4.5.2 合金元素对钢热处理与力学性能的影响( The effect of alloying elements on the heat treatment and mechanical properties of steel ) 4.5.3 钢中微合金元素的作用（Action of microalloying elements in steels） “金属材料热处理”课堂讨论提纲（A classroom discussing outline about “heat treatment of metal materials”）

第九章微生物与现代食品工业 一、食品中微生物的来源 二、食品变质与微生物 三、微生物与动物性食品腐败变质 四、微生物与植物性食品变质 五、罐藏食品的腐败变质 六、微生物与食品卫生

第一节 病毒的基本特征及其分类 第二节 形态与结构 第三节 病毒的繁殖 第四节 病毒的测定与培养 第五节 病毒对物理、化学因素、抗生素的抵抗力及在污水处理过程中的去除效果

第一节 3M测试片快速分析技术 第二节 Mini-VIDAS快速分析测试技术 第三节 利用电导率快速分析测试技术 第四节 膜过滤荧光染色法 第五节 利用酶促反应定量检测微生物 第六节 利用免疫反应快速检测微生物

5菌种的衰退、复壮及保藏 5.1菌种的衰退与复壮的概念 (1).衰退(degeneration):菌种在培养或保藏 过程中,由于自发突变的存在,出现某些原有 优良生产性状的劣化、遗传标记的丢失等现象 ,称为菌种的衰退。 衰退的原因:①基因突变,②分离现象

1、生物界的分类 地球上的物种估计大约有150万,其中微生物 超过10万种,而且其数目还在不断增加。 在生物进化历史过程中演化形 成生物种类和种群的多样性

实验一 准备实验-棉塞的制作及实验器皿的洗涤包装. 4 实验二 细菌的单染色及革兰氏染色. 5 实验三 细菌大小的测微和特殊结构染色实验. 7 实验四 放线菌和霉菌的形态观察. 9 实验五 酵母菌形态观察和直接计数法. 11 实验六 培养基配制及干湿热灭菌. 13 实验七 从土壤中分离微生物. 15 实验八 水的细菌学检查（1）. 17 实验九 水的细菌学检查（2）. 18 实验十 实验技能考核. 20