教学进度计划 一、绪论 二、蛋白质化学 三、酶 四、脂类和生物膜化学 五、核酸

▪脂类的概念、分类 ▪单脂和复脂的结构与性质 ▪固醇的结构、性质 ▪脂蛋白

糖的定义 糖的分类 1. 单糖 2. 寡糖 3. 多糖 糖的分布情况

主要介绍酶的化学本质、结构和特性；酶的作用动力学；酶的作用机理；酶的应用；还介绍了别构酶、共价调节酶、同工酶等的概念、性质、生物学意义

安徽农业大学：《茶叶生物化学》课程教学资源（试卷习题）茶叶生物化学期末考试A卷（参考答案）

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南开大学：《生物化学》课程教学课件（讲稿）第八章 生物氧化

蛋白质是以氨基酸为基本单位的生物大分子，是动物、植物和微生物细胞中最重要的有机物质之一， 是生命存在的形式

第一节 核酸的酶促降解 第二节 嘌呤和嘧啶的分解 第三节 核苷酸的生物合成