保护技术文库下载_中国高校课件下载中心

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《食品化学》课程教学资源（PPT课件讲稿）食品保鲜技术及其应用（保鲜方法及原理）

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陕西师范大学：《食品科学概论》课程教学课件（PPT讲稿）石榴采后果皮褐变机理与贮藏保鲜技术研究

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陕西师范大学：《食品科学概论》课程教学课件（PPT讲稿）石榴采后生理与贮藏保鲜技术研究

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合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第七章食品的腌制保藏技术

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合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第六章食品的辐照保藏技术

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第八章贮运与保鲜技术 8.4 第四节花卉的贮藏

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章贮运与保鲜技术 8.4 第四节花卉的贮藏

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绪论一、概念的引出二、我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术三、农产品贮藏运销学的研究内容及任务四、发展前沿

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§1.食品的冷却和冷藏 §2.食品的冻结 §3.食品的冻藏 §4.食品在低温保藏中的品质变化