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东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章 炼乳（2/2）、第十章 乳粉（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：560KB　文档页数：63
第二节 淡炼乳
东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第八章 液体奶加工（1/2）
文档格式：PPT　文档大小：366KB　文档页数：73
第一节 消毒乳的概念和种类 第二节 巴氏消毒奶加工 第三节 灭菌奶加工 第三节 再制奶的加工
云南农业大学：《乳品工艺学》课程电子教案（PPT教学课件）第十章 乳粉 第三节 几种主要干酪的加工工艺、第十一章 冰淇淋的加工 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产
文档格式：PPT　文档大小：628KB　文档页数：106
第三节 几种主要干酪的加工工艺 第十一章 冰淇淋的加工 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第八章染菌的防治
文档格式：PPT　文档大小：226.5KB　文档页数：19
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第八章染菌的防治
合肥工业大学：《食品加工工艺基础》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品变质腐败的抑制－食品保藏基本原理
文档格式：PPT　文档大小：4.82MB　文档页数：90
合肥工业大学：《食品加工工艺基础》课程教学资源（PPT课件）第二章 食品变质腐败的抑制－食品保藏基本原理
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 发酵过程动力学的基本概念
文档格式：PPT　文档大小：306.5KB　文档页数：29
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第五章 发酵过程动力学的基本概念
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第四章 种子制备与菌种保藏
文档格式：PPT　文档大小：1.24MB　文档页数：34
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第四章 种子制备与菌种保藏
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 灭菌
文档格式：PPT　文档大小：1.12MB　文档页数：40
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第三章 灭菌
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）微生物培养基 Cultural media
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河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）微生物培养基 Cultural media
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第二章 菌种的来源
文档格式：PPT　文档大小：658KB　文档页数：41
河北科技大学：《发酵工艺原理》课程教学资源（PPT课件）第二章 菌种的来源
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