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第一节水产利用化学的意义第二节从水产品利用上看鱼贝类的特性第三节水产品加工和综合利用的内容、现状和发展趋势

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（2/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第二章水产动物原料的营养成分（1/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第二章水产动物原料的营养成分（3/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第四章鱼贝类的色、香、味

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第六章水产原料中的有毒物质

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第二部分水产品加工技术第二章水产干制品

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第二部分水产品加工技术第四章水产罐头食品

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第二部分水产品加工技术第六章名贵水产品加工

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第三部分水产品综合利用第二章鱼头及骨的综合利用