食品化学保藏的概述 食品化学防腐保藏 食品化学杀菌保藏 食品抗氧化保藏 食品化学保鲜保藏

• 食品粉碎、造粒新技术 • 食品包装、杀菌新技术 • 食品质构调整技术

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）微波杀菌技术

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）食品杀菌新技术

甘肃农业大学：食品科学与工程学院（文献讲义）酸奶杀菌技术的探究

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（课件讲义）高新杀菌技术和膜过滤技术

掌握学会乳的相对密度、脂肪、新鲜度的检验，熟悉乳中三聚氰胺及掺假掺杂乳的检验，了解生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳的卫生标准

第一章 农药的基本概念及农药学的研究范畴 第二章 杀虫剂 第三章 杀螨剂acaricide 第四章 杀菌剂 第五章 杀线虫剂Nematicide 第六章 除草剂 第七章 杀软体动物剂molluscicide 第八章 杀鼠剂Rodenticide 第九章 植物生长调节剂 第十章 新农药的研究与开发

实验一植物病害的症状观察 实验二植物病原真菌的一般形态观察 实验三鞭毛菌与接合菌亚门真菌形态观察 实验四子囊菌和半知菌亚门真菌形态观察 实验五担子菌亚门真菌形态观察 实验六植物病原细菌的一般形态观察和染色 实验七植物病毒的一般形态电镜观察 实验八麦类病害的识别与诊断 实验九水稻病害的识别与诊断 实验十杂薯类病害的识别与诊断 实验十一棉花病害的识别与诊断 实验十二油料作物病害的识别与诊断 实验十三蔬菜病害的识别与诊断 实验十四果树病害的识别与诊断 实验十五杀菌剂田间药效实验 实验十六病害田间调查及标本采集 实验十七病原菌的分离培养

《微生物学》课程教学资源（文献资料，打印版）植物感染的真菌及杀菌剂