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河南科技学院：《果蔬食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第二章果蔬的干制

文档格式：DOC　文档大小：659.5KB　文档页数：15

河南科技学院：《果蔬食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第二章果蔬的干制

河南科技学院：《肉制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章肉的结构及特性

文档格式：PPT　文档大小：163KB　文档页数：42

第一节肉的形态结构第二节肉的化学组成第三节肉的食用品质及评定

河南科技学院：《肉制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章肉品加工常用的辅料及特性

文档格式：PPT　文档大小：77.5KB　文档页数：17

第一节调味料第二节香辛料第三节添加剂

河南科技学院：《果蔬食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第一章果蔬加工原料的预处理

文档格式：DOC　文档大小：58KB　文档页数：10

河南科技学院：《果蔬食品工艺学》课程教学资源（教案讲义）第一章果蔬加工原料的预处理

河南科技学院：《肉制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第九章香肠类制品

文档格式：PPT　文档大小：73.5KB　文档页数：23

第一节香肠类制品的分类第二节原料肉和添加成分第三节产品加工举例第四节香肠的乳化性第五节肠衣

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章乳畜品种及其产乳性能

文档格式：PPT　文档大小：1.26MB　文档页数：28

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章乳畜品种及其产乳性能

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章乳的概念及乳的形成

文档格式：PPT　文档大小：178KB　文档页数：26

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二章乳的概念及乳的形成

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章干酪的加工

文档格式：PPT　文档大小：87.5KB　文档页数：41

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第十一章干酪的加工

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响

文档格式：PPT　文档大小：132KB　文档页数：38

河南科技学院：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响

河南科技学院：《果树栽培学》课程教学资源（PPT课件）第八章果树花果管理

文档格式：PPT　文档大小：1.32MB　文档页数：30

保花保果疏花疏果提高果实外观品质果实采收与采后处理

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