餐饮管理文库下载_中国高校课件下载中心

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上海科学技术职业学院：《餐饮企业管理与运作》课程教学课件（PPT讲稿）第八章餐饮企业的营销管理

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上海科学技术职业学院：《餐饮企业管理与运作》课程教学课件（PPT讲稿）第七章餐饮服务管理

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上海科学技术职业学院：《餐饮企业管理与运作》课程教学课件（PPT讲稿）第十章餐饮娱乐项目开发与利用

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第八章餐饮服务程序

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第二章优秀餐饮服务人员的素质

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第二章优秀餐饮服务人员的素质

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第一章餐饮服务概述

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（PPT课件）第八章餐饮服务程序

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四川旅游学院（四川烹饪高等专科学校）：《餐饮服务》课程教学资源（教案讲义）第一章餐饮服务概述

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一、明确厨房与其他各部门间的关系二、了解餐饮生产场所布局和环境要求三、明确餐饮产品质量控制过程四、掌握餐饮产品质量控制方法五、掌握厨房食品卫生管理要求六、学会预防和处理餐饮生产安全事故