第一节 饭店管理概述 第二节 饭店管理职能 第三节 饭店管理的理论基础

本章从护理学这门学科的性质入手，介绍相关的护理理论，从而说明系统论.基本需要层次理论.压力与适应理论的相关理论概念，基本属性及在护理工作的应用教材分析：重点护理学模式概念及其属性。难点各相关理论在护理工作中的应用

《基础化学实验》 《基础化学》 《普通化学》 《有机化学 B》 《有机化学 A》（理论课） 《仪器分析》（理论课） 《仪器分析》实验 《物理化学》（理论课） 《现代生活的化学》 《西游记趣探赏析》（理论课） 《食品的安全鉴别与食用》（新生研讨课） 《实验室安全管理》 《化学与健康》 《益生菌》 《生物化学实验 A》 《生物化学 B》 《生物化学实验 B》 《发酵工程》 《生物分离技术》 《水产资源利用学》（理论课） 《综合化学实验》 《药膳与养生保健》 《营养与健康》（理论课） 《食品产业体系》 《化学武器与人类和平》（理论课）

第一节 环境与资源保护法学概述 第二节 环境与资源保护法学的基础理论

2-2节现代管理理论 第二节现代管理理论 【回顾与说明】 回顾:泰罗的科学管理理论和法约尔的一般管理理论及梅奥的人际关系理论的主要观点。 说明:第二节的知识体系,以及学习本节的要求,让学生对现代管理理论有一个总体认识

食品微生物学实验 《益生菌》 《食品微生物学》（理论课） 《基因工程》 《人体解剖生理学》（理论课） 《食品化学》 《食品新产品开发》 《食品营养学》（理论课） 《基因工程》实验 实习（实践） 专业基础训练与前沿讲座 毕业设计（论文） 生产实习 实验 《食品感官评定》 《食品工艺学》（理论课） 《食品工艺学综合实验》实验 食品化学实验 《食品冷藏链技术》 《食品冷冻工艺学》（理论课） 《食品冷冻冷藏原理与技术》 《食品微生物学》 《食品微 Th 物学实验》 《食品物流信息技术》 《食品物流学》 《食品物性学》 《食品营养学》 《食品原料学》（理论课） 《水产食品学》 《水产资源利用学》（理论课） 《现代 Th 物检测技术》 《食品制冷系统设计》 《热工学》 《动植物检验检疫学》 《食品安全学》 《食品胶体》 《食品营养与卫生》（理论课） 《食品质量控制学》 《食品安全风险评估》 《食品掺伪检验》（理论课） 食品掺伪检验实验 《食品分析》（理论课） 《食品工程原理》 《食品工程原理实验》实验 《食品理化检测技术》（理论课） 《食品理化检测技术实验》 《发酵工艺学概述》 《食品添加剂》（理论课） 《食品添加剂》 《发酵工程》 《食品加工新技术》 《食品保藏学》（理论课） 《食品行业中职场技能》（理论课） 《食品工程测试》（理论课） 《功能性食品》 《食品标准与法规》 《食品工厂设计》 《食品工程原理》（理论课） 《食品工程原理课程设计》实习（实践） 《食品科学导论》（理论课） 《食品杀菌工程学》 《食品试验设计与统计分析》（理论课） 《专业外语》 《食品专业英语》（理论课） 《食品毒理学》（理论课和实验课） 《食品资源循环与利用》 食品安全学实验 《文献检索与利用》（理论课）

信息论：是一门应用概率论、 随机过程、数理统计和近世代 数的方法，来研究广义的信息 传输、提取和处理系统中一般 规律的科学；它的主要目的是 提高信息系统的有效性和可靠 性，最优化；其主要内容（或 分支）包括：香农理论、编码 理论、维纳理论、检测和估计 理论、信号设计与估计理论、 调制理论和随机噪声理论

一、国际贸易的含义 国际贸易理论是国际经济学的微观部分，它以微观经 济学为理论基础，解释国际贸易的起因和影响。 从狭义上讲，国际贸易是指商品（或货物）的跨国界 流动； 从广义上看，国际贸易既包括商品贸易，也包括要素 贸易。 在理论体系上，国际贸易理论主要是以商品贸易作为 研究对象，但也涉及一些国际要素的流动问题

第六章 热力学基础 第七章 气体动理论

湖北大学旅游发展研究院：旅游者二元行为理论（一个旅游学基础理论的构建）