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西北农林科技大学:《畜产食品工艺学》课程教学资源(试卷习题)畜产食品工艺学习题
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西北农林科技大学:《葡萄酒品尝学》课程教学资源(授课教案,打印版)葡萄酒品尝学课时授课计划(含实验)
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲)2014动动物性食品卫生学实习 Teaching Practice of Animal Derived Food Hygiene
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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(教学大纲)2008版动物性食品卫生学教学大纲
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1.1葡萄酒品尝学的研究内容 1.2品尝的目的及作用 1.3对品尝员的基本要求 1.4达到品尝员基本要求的途径
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第一节 概述 第二节 各类重金属的污染
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石河子大学:《食品微生物学》课程教学资源(讲义)霉菌的形态观察与鉴定(霉菌的无性孢子和有性孢子的形态观察)
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《大学英语读写》课程教学资源(学习资料)食品专业基础英语词汇
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延安大学:《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源(电子教案)第五章 食品的营养素强化
文档格式:PPT 文档大小:3.09MB 文档页数:99
一、概述 二、油脂的物理特性 三、脂类的化学性质 四、油脂加工化学
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