食品资源学文库下载_中国高校课件下载中心

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产食品工艺学习题

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（教学大纲）2008版动物性食品卫生学教学大纲

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（授课教案）动物性食品卫生学教案（第四版）

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西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（教学大纲）2014动物性食品卫生学课程质量标准 Animal Derived Food Hygiene

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1.1葡萄酒品尝学的研究内容 1.2品尝的目的及作用 1.3对品尝员的基本要求 1.4达到品尝员基本要求的途径

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第一节概述第二节各类重金属的污染

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石河子大学：《食品微生物学》课程教学资源（讲义）霉菌的形态观察与鉴定（霉菌的无性孢子和有性孢子的形态观察）

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《大学英语读写》课程教学资源（学习资料）食品专业基础英语词汇

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延安大学：《营养学——营养学基础与科学膳食》课程教学资源（电子教案）第五章食品的营养素强化

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一、概述二、油脂的物理特性三、脂类的化学性质四、油脂加工化学