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吉林工商学院:《焙烤食品加工技术》课程教学课件(PPT讲稿)饼干的制作
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吉林工商学院:《焙烤食品加工技术》课程教学课件(PPT讲稿)饼干的制作(主讲:李丽贤)
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第一节 装饰目的和原则 第二节 装饰方法 第三节 配色原则 第四节 典型装饰料制备
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苏州农业职业技术学院:《食品化学》课程教学课件(PPT讲稿)第二章 酶与食品加工
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石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-蛋制品-答案
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石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-乳与乳制品-答案
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石河子大学:《畜产品加工工艺学》课程教学资源(试卷习题)思考题-乳与乳制品-试题
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第一节 油料及其组成 第二节 油料的预处理 第三节 压榨法制油 第四节 浸出法制油 第五节 浓香花生油的生产
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山东农业大学:《粮油食品加工学实验》课程教学大纲 Experiments of Cereals and Oils FoodsProcessing
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第一节 概述 第二节 玉米淀粉生产 第三节 淀粉制糖 第四节 变性淀粉的生产
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