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石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（PPT讲稿）第一篇 肉与肉制品 第五章 火腿（Ham）
文档格式：PPT　文档大小：2.1MB　文档页数：58
第一节 带骨火腿(Regular ham) 第二节 西式火腿（Westen Pork Ham）
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（PPT讲稿）第一篇 肉与肉制品 第四章 腌腊肉制品
文档格式：PPT　文档大小：1.34MB　文档页数：22
第一节 咸肉 第二节 腊肉 第三节 培根
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-试题
文档格式：PDF　文档大小：100.14KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-试题
吉林工商学院：《焙烤食品加工技术》课程教学课件（PPT讲稿）饼干的制作
文档格式：PPT　文档大小：2.61MB　文档页数：7
吉林工商学院：《焙烤食品加工技术》课程教学课件（PPT讲稿）饼干的制作
吉林工商学院：《焙烤食品加工技术》课程教学课件（PPT讲稿）饼干的制作（主讲：李丽贤）
文档格式：PPT　文档大小：9.36MB　文档页数：41
吉林工商学院：《焙烤食品加工技术》课程教学课件（PPT讲稿）饼干的制作（主讲：李丽贤）
吉林工商学院：《焙烤食品加工技术》课程教学课件（PPT讲稿）焙烤食品装饰料的制备
文档格式：PPT　文档大小：50.5KB　文档页数：7
第一节 装饰目的和原则 第二节 装饰方法 第三节 配色原则 第四节 典型装饰料制备
苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 酶与食品加工
文档格式：PPT　文档大小：568KB　文档页数：94
苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 酶与食品加工
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案
文档格式：PDF　文档大小：82.12KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-答案
文档格式：PDF　文档大小：120.23KB　文档页数：5
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-答案
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-试题
文档格式：PDF　文档大小：155.35KB　文档页数：6
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-乳与乳制品-试题
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