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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验三十贮藏环境中的温、湿度的测定

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验三十贮藏环境中的温、湿度的测定

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二肉干的加工

文档格式：DOC　文档大小：41.5KB　文档页数：2

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二肉干的加工

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九贮藏环境中氧气和二氧化碳

文档格式：DOC　文档大小：24KB　文档页数：3

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十九贮藏环境中氧气和二氧化碳

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八冷冻淡水鱼片的制作

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十八冷冻淡水鱼片的制作

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七果蔬速冻保藏试验

文档格式：DOC　文档大小：27.5KB　文档页数：3

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十七果蔬速冻保藏试验

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六咸蛋的加工

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十六咸蛋的加工

东北农业大学《生物工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）培养基

文档格式：PPT　文档大小：128KB　文档页数：34

东北农业大学《生物工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）培养基

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四泡菜的制作

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华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十四泡菜的制作

南京工业大学：《发酵工艺学》第八讲酶的生产

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一、酶的生物合成受基因和代谢物的双重控制二、基因决定形成的酶分子的化学结构三、酶的合成受代谢物的控制和调节:诱导作用、反馈阻遏

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二火腿肠的制作

文档格式：DOC　文档大小：24.5KB　文档页数：1

华中农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（实验指导）实验二十二火腿肠的制作

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