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沈阳师范大学:《农产品加工与安全控制》课程教学大纲 Processing and Safety Control of Agricultural Products
文档格式:PDF 文档大小:261.84KB 文档页数:9
沈阳师范大学:《农产品加工与安全控制》课程教学大纲 Processing and Safety Control of Agricultural Products
甘肃农业大学:《畜产品加工学》课程教学资源(教学大纲)四年制食品科学与工程专业
文档格式:PDF 文档大小:304.62KB 文档页数:6
甘肃农业大学:《畜产品加工学》课程教学资源(教学大纲)四年制食品科学与工程专业
《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二章 焙烤食品原料学(2.1)焙烤食品的概念和历史
文档格式:DOC 文档大小:19.5KB 文档页数:2
一、焙烤食品的概念 焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。 二、焙烤食品的历史和现状 我国焙烤食品的加工,近年不管是从加工工艺方面或是品种方面都有了较大的发展,特别是面包、饼干
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)绪论 Food chemistry(主讲:赵逸云)
文档格式:PPT 文档大小:247.5KB 文档页数:16
一、食品化学的性质和内容 二、食品的基本成分 三、食品在贮藏加工中的主要变化 四、食品化学的作用 五、食品化学的学习方法
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(PPT课件)绪论(主讲:夏红)
文档格式:PPT 文档大小:3.71MB 文档页数:18
一、食品化学的性质和内容 二、食品的基本成分 三、食品在贮藏加工中的主要变化 四、食品化学的作用
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)01 食品的加工概述
文档格式:DOC 文档大小:371.5KB 文档页数:6
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)01 食品的加工概述
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)油脂的功能、性质及在食品加工中的作用
文档格式:PPT 文档大小:239KB 文档页数:11
云南大学:《食品化学》课程教学资源(PPT课件)油脂的功能、性质及在食品加工中的作用
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)花茶窨制
文档格式:DOC 文档大小:95.5KB 文档页数:22
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)花茶窨制
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中的有害成分 6.3 第三节 食品加工过程中产生的有害成分
文档格式:DOC 文档大小:36KB 文档页数:3
苏州农业职业技术学院:《食品化学与分析》课程教学资源(教案讲义)第六章 食品中的有害成分 6.3 第三节 食品加工过程中产生的有害成分
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)茶叶精制技术
文档格式:DOC 文档大小:68.5KB 文档页数:16
宜宾职业技术学院:《茶叶加工技术》课程教学资源(教案讲义)茶叶精制技术
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