一、糖代谢的概述 有机体重要的能源和碳源 糖类的分解代谢(糖酵解、三羧酸循环(线粒体)) 合成代谢(糖异生、糖原的合成、结构多糖的合成 中间代谢(磷酸戊糖途径、糖醛酸途径) 糖代谢受神经、激素及别构物的调节控制

第十二章羧酸 12-1羧酸的分类与命名 12-2羧酸的性质 12-3羧酸的来源与制备 12-4二元羧酸 12-5重要的一元、二元羧酸 12-6取代酸 12-7酸碱理论

第十九章碳水化合物 19-1概述 19-2单糖 一、单糖的结构式 二、单糖的空间构型 三、单糖的化学反应 四、单糖的环型结构 五、重要的单糖和它的衍生物

维生素(vitamin)是是参与生物生长发育和代谢所 必需的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或 者合成量不足,所以必需由食物供给。已知绝大多数维生 素作为酶的辅酶或辅基的组成成分,在物质代谢中起重要 作用。机体缺乏维生素时,物质vitamin生障碍,引起维 生素缺乏症

衍射光栅是一个基本的光学器件,在基础物理、化学、天文学、光谱学、激光光学、集成光学等诸多学科领域具有重要的科学研究与工程应用价值。该项目经过二十多年的研究,在达曼光栅领域发明了一系列新型衍射光学器件,取得了系列创新成果

蛋白质概论 蛋白质是所有生物中非常重要的结构分子和功能分子,几乎所有的生命现象和生物功能都是蛋白质作用的结果,因 此,蛋白质是现代生物技术,尤其是基因工程,蛋白质工程、酶工程等研究的重点和归宿点

新陈代谢是所有生物维持其生命活动的最基本的 特性,是生物体内有机物合成和分解作用,包括物质 转变和能量转化

一、脂肪的概念 脂的定义与生物学功能 脂类(lipids)是生物体维持正常生命活动不可缺少的一大类有机化合物,是与糖类、蛋白质、核酸并列为四大类重要基本物质之一。脂类的一个共性就是难溶于水,易溶于有机溶剂。脂类的生物学功能主要包括

食糜由胃进入十二指肠后,即开始了小肠内的消化。小肠内消化是整个消化过程中最重要的阶段。在这里,食糜受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠运动的机械性消化。许多营 养物质也都在这一部位被吸收入机体。因此,食物通过小肠,消化过程基本完成。未被消化的食物残渣,从小肠进入大肠

不同生物合成氨基酸的能力不同,合成氨基酸的种类也有很大差异。 必需氨基酸:肌体维持正常生长所必需而又不能自己合成,需从外界获取的 氨基酸。 人和大白鼠需以下十种氨基酸(由大白鼠喂饲试验得来):Phe、Iys、Ie Leu、Met、Thr、Trp、Val、(His、Arg) 对于成人为前八种,对幼小动物为十种。 非必需氨基酸:肌体可以通过其他原料自己合成的氨基酸。 高等植物可以合成自己所需全部氨基酸。微生物合成氨基酸能力有很大差 距。 E coli可合成全部所需氨基酸,乳酸菌则不能合成全部