食品加工文库下载_中国高校课件下载中心

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山东农业大学：《果蔬产品加工实验》课程教学大纲 Experiments of Fruits and Vegetables Processing

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第一节乳的种类及品种第二节乳的基本成分及特性第三节牛乳的物理性质第四节原料乳预处理

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宜宾职业技术学院：《茶叶加工技术》课程教学资源（PPT课件讲稿）第二单元鲜叶第一节鲜叶的主要化学成分（1/2）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（3/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（2/3）

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日照职业技术学院：《水产品加工技术》课程教学资源（PPT课件）第一部分水产食品原料学第一章常见水产食品原料（1/3）

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本课程是食品科学与工程本科专业的一门专业选修课。通过本课程的学习,使学生掌握水产食品加工的基本原理、主要水产食品的加工工艺和水产加工食品的质量控制方法,为今后从事水产食品加工技术与管理工作打下良好的基础

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呼和浩特职业学院：《肉制品加工技术》课程教学资源（PPT课件）干肉制品

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苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章食品原料的化学组成及贮藏加工特点

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呼和浩特职业学院：《肉制品加工技术》课程教学资源（练习题）简答题