食品加工文库下载_中国高校课件下载中心

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呼和浩特职业学院：《肉制品加工技术》课程教学资源（练习题）填空题

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第一节热加工原理第二节热处理方式第三节影响热穿透食品的主要因素第四节热加工对食品品质的影响

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山东农业大学：《园艺产品贮藏加工学实验》课程教学大纲 Experiments of Storage and Processing of Horticultural Product A

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山东农业大学：《园艺产品贮藏加工学实验》课程教学大纲 Experiments of Storage and Processing of Horticultural Product A

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食物与食品食品加工食品工业食品技术原理课程

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第五章食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.2 第二节动物性食品原料

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苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第五章食物原料的化学成分及贮藏加工特点 5.1 第一节植物学食品原料

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苏州农业职业技术学院：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性

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糖类的分类食品中的糖类及其结构食品加工过程中糖类的变化（糖类的化学反应）食品中糖类的功能特性

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糖类的分类食品中的糖类及其结构食品加工过程中糖类的变化（糖类的化学反应）食品中糖类的功能特性