乳品文库下载_中国高校课件下载中心

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呼和浩特职业学院：《乳品生产技术》课程教学课件（打印版）模块7 奶油生产技术

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.2 乳品中的微生物

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绪论第一篇乳与乳制品工艺学第一章乳品原料学第二章乳的验收与预处理第三章常见乳制品的加工第二篇肉与肉制品工艺学第一章肉品原料学第二章肉的贮藏与保鲜第三章中式肉制品加工技术第四章西式肉制品加工技术第三篇蛋与蛋制品工艺学第一章蛋品原料学第二章蛋的贮藏保鲜第三章常见蛋制品的加工

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第一章乳品原料学第二节乳的化学组成及性质

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第一章乳品原料学第一节乳的概念及分散系统

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西南大学：《畜产品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇乳与乳制品工艺学第一章乳品原料学第三节乳的物理性质

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我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略

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日照职业技术学院：《食品工艺学》课程教学资源（讲义）第四篇乳及乳制品加工 4.1 乳品加工的单元操作

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呼和浩特职业学院：《乳品生产技术》课程教学课件（打印版）模块6 干酪生产技术工艺流程

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呼和浩特职业学院：《乳品生产技术》课程教学课件（打印版）模块4 奶粉生产技术