食品分析文库下载_中国高校课件下载中心

文档格式：DOC　文档大小：42KB　文档页数：5

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章食品添加剂 4.4 第四节着色剂

文档格式：DOC　文档大小：42.5KB　文档页数：3

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章食品添加剂 4.3 第三节抗氧化剂

文档格式：DOC　文档大小：30KB　文档页数：3

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章食品添加剂 4.2 第二节防腐剂

文档格式：DOC　文档大小：26KB　文档页数：2

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第四章食品添加剂 4.1 第一节概述

文档格式：DOC　文档大小：45.5KB　文档页数：2

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）食品水分活度的测定

文档格式：DOC　文档大小：119.5KB　文档页数：9

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.6 第六节维生素

文档格式：DOC　文档大小：118.5KB　文档页数：15

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.5 第五节蛋白质

文档格式：DOC　文档大小：114KB　文档页数：10

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（教案讲义）第一章食品营养成分的基本组成及加工特性 1.4 第四节油脂

文档格式：PPT　文档大小：486KB　文档页数：24

苏州农业职业技术学院：《食品化学与分析》课程教学资源（PPT课件）第六章食品中的有害成分

文档格式：PPT　文档大小：1.83MB　文档页数：171

第一节食品中的天然色素第二节食品的褐变现象第三节食品中的呈香物质第四节食品的味感及呈味物质