西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题四

西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题六

第一节 乳的种类及品种 第二节 乳的基本成分及特性 第三节 牛乳的物理性质 第四节 原料乳预处理

• 焙烤食品的原辅料及其加工特性； • 面包生产技术； • 饼干生产技术； • 蛋糕生产技术； • 方便面的生产技术

西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题五

一、流变学发展沿革 二、聚合物流变学在聚合物加工工程领域中的作用与地位 三、聚合物流变学的研究方法

西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题二

西藏农牧学院：《饲草饲料加工与贮藏学 Processing and Storing of Forage》课程教学资源（试题库）试题三

食品辐射（照）的意义及特点 食品辐射的基本原理 食品的辐照效应 食品的辐射及其影响因素 食品辐照的卫生与安全

概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂