果蔬加工工艺文库下载_中国高校课件下载中心

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章烹饪原理的精加工 5.4 第四节基本料形及应用特征

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东北农业大学：《乳品工艺学》课程教学资源（PPT课件）绪论——我国乳品加工业生产现状、技术创新趋势与发展战略（主讲：李晓东）

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第五章烹饪原理的精加工 5.2 第二节刀法种类及适应范围

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第一节概述第二节金属的加热和锻件的冷却第三节自由锻第四节自由锻工艺设计简介锻造安全技术要求

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热处理通常指的是将材料加热到相变温度以上发生相变，再施以冷却再发生相变的工艺过程

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华南农业大学：《食品工艺原理》课程教学课件（打印版）罐头生产加工技术进展

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第一节概述第二节糖果的特性、组成及生产工艺第三节巧克力制品

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《复合材料工艺与设备》课程教学资源（教案讲义）13 复合材料连接与机加工

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章干货原料涨发和加工制品的处理 4.1 第一节烹饪原料的干制及涨发概述

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第三章鲜活原料初步加工 3.4 第四节水产原料的初加工