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天津现代职业技术学院:《食品分析与检测技术》课程教学课件(PPT讲稿)绪论、预备知识
文档格式:PPT 文档大小:8.42MB 文档页数:57
1 食品分析检验的目的和任务 2 食品分析检验的内容和范围 3 食品分析检验的方法 4 国内外发展动态与进展
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 食品矿物质测定
文档格式:PPT 文档大小:714.5KB 文档页数:46
本章主要介绍食品中矿物质的预处理方法及食品中如汞、铅、砷、锡等矿物质的测定方法
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第五章 食品添加剂测定
文档格式:PPT 文档大小:1.8MB 文档页数:64
本章讲述了食品添加剂如防腐剂、发色剂、漂白剂等的测定方法以及各种测定方法的注意事项
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 一般成分测定 第六节 蛋白质的测定 第七节 维生素的测定
文档格式:PPT 文档大小:1.9MB 文档页数:49
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 一般成分测定 第六节 蛋白质的测定 第七节 维生素的测定
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 一般成份测定 第五节 碳水化合物的测定
文档格式:PPT 文档大小:1.67MB 文档页数:44
一、概述 二、还原糖的测定 三、蔗糖的测定 四、总糖的测定 五、淀粉测定
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 一般成份测定 第四节 脂类的测定
文档格式:PPT 文档大小:932KB 文档页数:41
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 一般成份测定 第四节 脂类的测定
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 物理检测
文档格式:PPT 文档大小:790KB 文档页数:20
本章讲述了食品的物理检验法主要涉及密度法、折光法、旋光法
四川工商职业技术学院:《食品检验技术》课程教学课件(PPT讲稿)第一章 食品感官检验
文档格式:PPT 文档大小:764.5KB 文档页数:16
本章讲述了食品感官检验的概念、感官检验类型、感觉知识基础、感官评价等知识
湖北水利水电职业技术学院:《水利水电工程施工技术》课程教学资源(授课教案)第五章 混凝土工程 5.1 普通混凝土施工
文档格式:DOC 文档大小:190.5KB 文档页数:5
传授主要知识点: 混凝土运输 传授主要技能点: 掌握混凝土运输等工序要求、方法及质量控制检查的基本方法
青岛酒店管理职业技术学院:《中餐烹调技术》课程教学实训指导书(模拟与现场表演)
文档格式:DOC 文档大小:94.5KB 文档页数:5
青岛酒店管理职业技术学院:《中餐烹调技术》课程教学实训指导书(模拟与现场表演)
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