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西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(讲义)第三篇 各类动物性食品的加工卫生与检验 第二十章 蛋与蛋制品的加工卫生与检验
文档格式:PDF 文档大小:999.1KB 文档页数:19
第一节 蛋的形态结构、化学组成及食用意义 第二节 鲜蛋贮存保鲜的卫生监督 第三节 蛋在保藏时的变化及新鲜度的检验 第四节 蛋制品的加工卫生与检验
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学资源(讲义)第三篇 各类动物性食品的加工卫生与检验 第十八章 食用动物油脂和副产品的加工卫生与检验
文档格式:PDF 文档大小:627.29KB 文档页数:12
第一节 食用动物油脂的加工与卫生检验 第二节 食用副产品的加工卫生与检验
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(PPT讲稿)第四章 食品安全管理
文档格式:PPT 文档大小:622KB 文档页数:81
第一节 食品安全的社会性 第二节 食品安全管理与对策 第三节 食品安全性评价
八一农垦大学食品学院:《食品卫生检验》课程教学资源(教案讲义)第七章 乳与乳制品中的微生物及其检验
文档格式:DOC 文档大小:126KB 文档页数:23
第七章乳与乳制品中微生物及其检测 1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品,主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋 味,应做到三者并重,缺一不可。 对于乳而言,应注意其色泽是否正常、质地是均匀细腻、滋味是否纯正以及乳 香味如何
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(教案讲义)第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织
文档格式:DOC 文档大小:53.5KB 文档页数:5
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(教案讲义)第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织
文档格式:PPT 文档大小:485.5KB 文档页数:26
吉林工商学院:《食品安全与卫生检验》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 国家食品安全相关法规与世界卫生组织
山西师范大学:《食品卫生检验》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
文档格式:DOC 文档大小:44.5KB 文档页数:4
山西师范大学:《食品卫生检验》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
山西师范大学:《食品卫生检验》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
文档格式:DOC 文档大小:38KB 文档页数:4
山西师范大学:《食品卫生检验》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
山西师范大学:《食品卫生检验实验》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
文档格式:DOC 文档大小:37.5KB 文档页数:3
山西师范大学:《食品卫生检验实验》课程教学大纲(食品科学与工程专业)
山西师范大学:《食品卫生检验实验》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
文档格式:DOC 文档大小:43.5KB 文档页数:3
山西师范大学:《食品卫生检验实验》课程教学大纲(食品质量与安全专业)
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