食品消费科学是融合了食品科学、消费心理学和市场营销学等学科理论与方法的交叉 学科。课程从食品产品的角度阐述食品的消费特性,从消费者的角度分析消费心理、行为的 规律特点以及影响因素,从流通的角度阐述食品消费与市场营销的关系,是食品相关专业本 科学生扩大视野、拓展能力的一门专业选修课程。 通过本课程的学习,使学生了解、掌握食品消费者行为知识的意义与价值;掌握消费 者行为学的内容及对营销策略制定的应用;学会运用消费者行为学的理论与方法分析和解决 实际问题

(一)MM理论的基本假设 1、企业经营风险可由EBIT的标准差来衡量,有相 同经营风险的企业处于同类风险级;2、投资者对公司 未来的收益与风险的预期是相同的;3、股票和债券在 完全资本市场上交易,这意味着没有交易成本,投资 者可与公司一样以同等利率借款;4、企业与个人的负

理论品尝训练的目的主要是： 进一步掌握品尝及感觉的原理。熟悉葡萄酒中常见的固定物质和挥发性物质的感观特 征、建立 这些物质的味感间和气味间的平衡概念。了解物质刺激与感觉强度之间的关系； 了解感觉临界值的概念，确定每人对基本呈味物质的味觉或值及一些呈香物质的嗅觉阈值； 具体的训练操作及要求见《学生训练用书》

李韶瑾：今天我们有幸能和林老师一起来讨论发展战 略——赶超战略与比较优势战略问题。能作为主对话 人我感到很荣幸。当然大家如果有问题欢迎随时向林 老师提出。因为时间有限，希望大家不要扯得太远。 林老师：师生对话是一种新的尝试。过去一年来我在 课堂上对我提出的一些观点、理论经常讲述，一般都 是单向交流。各位对我的观点、理论到底理解不理解、 接受不接受，我不是非常清楚

在低渗透油层整体压裂基质-裂缝耦合的三区物理模型基础上,建立了考虑启动压力梯度的基质非达西渗流、基质-裂缝椭球流动、裂缝内非线性流动的三区耦合的理论模型,推导出了低渗透油层五点井网的整体压裂两相渗流数学模型.对五点压裂开采井网的产量影响因素进行了分析,揭示了整体压裂基质-裂缝耦合两相流动开采变化规律

概念： 总结是机关、团体企事业单位对前一阶段的社会实践进行回顾检查，分析评价，从理论高度概括经验教训，以明确今后活动和前进方向的书面材料。 特点： 1、过程性 2、经验性 3、理论性 4、简明性

针对地下金属矿山生产和经营特点,首先采用商业智能和组合预测的理论和方法,建立矿产品市场需求计划模型;然后根据矿产品市场需求计划模型提供的分析结果,采用多目标规划、专家系统、时间价格Petri网的理论和方法,对采掘作业流程进行建模,提出了求解流程最小成本的计算方法.某地下金属矿山的实例计算表明,该模型能够有效地优化企业的生产计划,提高企业的市场竞争力,降低企业的运营成本

相似理论的意义: 了解泵在改变n或线性尺寸时性能参数变化关系;用它来推导出离心泵的相似准则数比转数,作为对离心泵的分类

要保护环境,首先就要认识环境,对环境状态做出评估,对环境质量进行 衡量。由于一些环境服务没有市场价格,对他们的评价在技术上存在一定的困难。 通过本章的学习,了解环境与资源经济学在这方面的突破,了解环境评估的经济 学理论和环境评价的具体方法。学会根据这些理论和方法,对环境所提供的服务 作出定性和定量的分析

针对影响建筑施工现场安全的因素具有一定灰性的特点,建立了基于灰色欧几里德关联理论的评价模型,构建了建筑施工现场安全评价指标体系.应用区间层次分析法确定了各评价指标的权重,并利用该方法修订了现有的建筑施工安全检查表.计算了灰色相对欧几里德加权关联度,得出了所评价施工现场的安全管理水平排序.结果表明:在掌握实际的建筑施工现场检查数据的情况下,应用该模型可以获得较好的安全评价结果