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一、概述 风味:这个概念是在1986年Hall.R.L提出的,是指摄入口腔的食物使人的感觉器官, 包括味觉、嗅觉、痛觉、触觉和温觉等所产生的感觉印象,即食物客观性使人产生的感觉印 象的总和
文档格式:DOC 文档大小:99KB 文档页数:5
一、目的和意义 1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物。 指导炊事管理人员有计划管理膳食
文档格式:PPT 文档大小:4.52MB 文档页数:92
11.1 生态系统的基本概念 11.2 生态系统的组成与结构 11.3 食物链和食物网 11.4 营养级和生态金字塔 11.5 生态效率 11.6 生态系统的反馈调节和生态平衡
文档格式:DOC 文档大小:100KB 文档页数:6
1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物
文档格式:DOC 文档大小:59KB 文档页数:4
目的和意义 1、可按照各类人群的营养素推荐供给量,具体落实到用膳者的每日膳 食中,使得人们可以按照需要摄入足够的热能和营养素。 2、结合当地食物的品种、生产季节、经济条件和厨房烹饪水平合理选 择食物
文档格式:PPT 文档大小:9.2MB 文档页数:109
一、生态系统的重要功能 1 能量流动 生食食物链(grazing food chain) 腐食食物链(detritus food chain)
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《高中历史》全程设计训练题库(选修2经济与社会,课后习题,含解答)第1单元 食物生产与社会生活_第3课 现代食物的生产、储备与食品安全
文档格式:DOCX 文档大小:240KB 文档页数:4
《高中历史》全程设计训练题库(选修2经济与社会,课后习题,含解答)第1单元 食物生产与社会生活_第2课 新航路开辟后的食物物种交流
文档格式:PPT 文档大小:4.81MB 文档页数:60
11.1生态系统的基本概念 11.2生态系统的组成与结构 11.3食物链和食物网 11.4营养级和生态金字塔 11.5生态效率 11.6生态系统的反馈调节和生态金字塔
文档格式:PPTX 文档大小:1.01MB 文档页数:39
《高中历史》全程设计同步配套教学课件(选修2经济与社会)第1单元 食物生产与社会生活_第3课 现代食物的生产、储备与食品安全
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