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上海海洋大学（上海水产大学）：《食品安全学》课程教学资源（PPT课件）第十章 真菌毒素的污染
文档格式：PPT　文档大小：1.98MB　文档页数：49
黄曲霉毒素 杂色曲霉素 赭曲霉毒素A 展青霉素 伏马菌素 玉米赤霉烯酮 单端孢霉烯族化合物 食品中真菌毒素的允许限量标准 减低食品中真菌毒素污染的措施
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-试题
文档格式：PDF　文档大小：100.14KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-试题
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案
文档格式：PDF　文档大小：82.12KB　文档页数：2
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）思考题-蛋制品-答案
上海海洋大学（上海水产大学）：《食品安全学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品污染总论（主讲：宁喜斌）
文档格式：PPT　文档大小：2.66MB　文档页数：36
第一节 概述 第二节 化学性污染 第三节 生物性污染 第四节 食源性疾病与食品安全
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（试题）
文档格式：PDF　文档大小：69.92KB　文档页数：3
石河子大学：《畜产品加工工艺学》课程教学资源（试卷习题）畜产-双语试卷1（试题）
海南医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（PPT课件讲稿）食物与健康——合理营养（主讲：方桂红）
文档格式：PPT　文档大小：9.21MB　文档页数：87
一、基本概念 二、蛋白质 三、脂类 四、碳水化合物 五、热能 六、维生素 七、无机盐
新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验七 鲜奶卫生质量检验
文档格式：PDF　文档大小：863.66KB　文档页数：16
新乡医学院：《营养与食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）实验七 鲜奶卫生质量检验
山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作
文档格式：PDF　文档大小：74.53KB　文档页数：2
山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验六 花色豆腐的制作
山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定
文档格式：PDF　文档大小：90.72KB　文档页数：5
山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验五 小麦分面筋的测定
山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作
文档格式：PDF　文档大小：57.32KB　文档页数：2
山东农业大学：《粮油食品加工学》课程教学资源（实验讲义）实验四（韧性）薄脆饼干的制作
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