上海海洋大学（上海水产大学）：《食品加工学》课程教学资源（实验指导）水产品加工工艺学指导书

1 泡茶用水选择 2 茶的冲泡艺术 3 茶艺表演欣赏 4 茶具种类、选用与鉴赏

第一节 概述 第二节 辐射的基本原理 第三节 食品辐射技术的化学与生物学效应 第四节 辐射在食品保藏中的应用及卫生安全性

1.延缓衰老。 2.抑制心血管疾病。 3.预防和抗癌。 4.预防和治疗辐射伤害。 5.抑制和抵抗病毒菌。 6.美容护肤

5.1 传质学基础 5.2 吸收与解吸 5.3 吸收塔（或脱吸）的计算 5.4 蒸馏 5.5 两组分连续精馏塔的计算 5.6 板式塔 5.7 其他蒸馏简介

一、中国茶文化与儒、佛、道的关系 二、茶道的基本含义 三、什么是茶艺 四、茶文化在当今社会生活中的功能

一、客来敬茶 二、我国各民族的茶俗文化 三、无我茶会

运城学院：《食品微生物学》课程教学资源（教案讲义，打印版）第10章 微生物和食物安全性

运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§3 面包生产

运城学院：《焙烤食品工艺学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）§2 原辅材料