人类采用适当的加工技术,如烘烤 、熏蒸、煎炸等方法,可创造出适口悦 人、丰富多彩的食品,提高食品可被吸 收利用的程度,降低生物性病原的威胁 ,延长食品保藏的期限。但是有些食品 加工制作过程中可产生一些有害物质

皮肤是由表皮真皮和皮下组织构成,表皮与真皮之间由基底 膜带连接。表皮自内向外分为基底层、棘层、颗粒层、透明 层和角质层。表皮主要由角质形成细胞和树枝状细胞组成。 树枝状细胞包括黑素细胞、朗格汗细胞和 Merle细胞。皮肤 课后小给附属器包括毛发、毛囊、皮脂腺、汗腺、顶泌汗腺和甲

接触性皮炎是由于接触某种物质后在皮肤、粘膜接触部位发 生的急性和慢性炎症反应。湿疹是由多种内、外因素引起的 真皮浅层及表皮炎症。病因复杂,一般认为与变态反应有 关。临床上有渗出倾向,易反复发作。湿疹分为急性湿疹、 课后小结亚急性湿疹和慢性湿疹

荨麻疹是由于皮肤、粘膜小血管反应性扩张及渗透性增 加而产生的一种限局性水肿反应,主要表现为边缘清楚的红 色或苍白色的瘙痒性皮损-风团

瘙痒症指临床上仅有瘙痒症状而无原发性皮肤损害的皮肤病。慢性单纯性苔藓又名神经性皮炎,是一种以阵发性剧痒及皮肤苔藓样变为特征的慢性炎症性皮肤病。单纯性痒疹是 一组以风团样丘疹、结节为主要损害,伴有剧烈瘙痒的皮肤病。结节性痒疹是一种以结节为主要皮损,伴有剧烈瘙痒的 课后小结 慢性炎症性皮肤病

掌握疥疮的临床表现和治疗;掌握日光性皮肤病的病因,机制

巴氏杆菌主要由多杀性巴氏杄菌引起的多 种家畜、家禽、野生动物和人的一种传染 病的总称。动物急性病例主要特征是败血 症和炎性出血过程,慢性病例常表现皮下 结缔组织、关节及各脏器的化脓性病灶。 本病曾称为\出血性败血症”,简称\出败

概念 感染性心内膜炎(infective endocardits,IE)是心内膜表 面感染微生物的状态。 特征性病变—赘生物,是大小不等、形状不一的血 小板和纤维素的团块,其内含有大量的微生物和少量炎 症细胞 最常累及心脏瓣膜;也发生于缺损的间隔或腱索或 心壁内膜

▪ 是由鸡新城疫病毒（NDV）引起的主要侵害鸡和火鸡的急性高度接触性传染病，可感染鹅鸭等水禽，人偶尔亦可感染。 ▪ 自1926年首次发现于英国新城发现，故名。 广泛分布于世界各地，是严重危害养鸡业的主要疾病之一。为A类传染病。 ▪ 发病死亡率可达90%以上，表现呼吸困难、下痢、神经机能紊乱，消化道出血性病变是突出的病理学特征。 概述 病原 流行病学特点 临床症状 病理变化 诊断 防制

是一组与妊娠有关的疾病,来源于胎盘的滋 养细胞。包括葡萄胎,侵蚀性葡萄胎,绒 毛膜癌及胎盘部位滋养细胞肿瘤。其中葡 萄胎属良性病变,而侵蚀性葡萄胎,绒毛 膜癌及胎盘部位滋养细胞肿瘤统称为妊娠 滋养细胞肿瘤(GTT),属于恶性病变