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中国海洋大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第四章 脂类（Lipids）
文档格式：PPTX　文档大小：1.77MB　文档页数：67
第一节 引言 第二节 脂类的物理性质 第三节 乳状液与乳化剂 第四节 脂类的化学性质 第五节 油脂的精炼和氢化
基础化学实验教学示范《生物化学实验》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 脂类与生物膜 Lipid and Membrane
文档格式：PPT　文档大小：1.32MB　文档页数：57
◼ 概述 ◼ 油脂的结构和性质 ◼ 磷脂和固醇类 ◼ 生物膜
《农产品加工与贮藏学》课程PPT教学课件（第粮油加工部分）第08章 植物油脂制取
文档格式：PPT　文档大小：788KB　文档页数：121
• 植物油料的种类及工艺性质 • 植物油料的预处理 • 机械压榨法制油 • 溶剂浸出法制油 • 超临界流体萃取法制油 • 水溶剂法制油
《有机化学》课程PPT教学课件（药学）19 类脂 Lipid
文档格式：PPT　文档大小：4.59MB　文档页数：52
第一节 油脂、磷脂和蜡 第三节 甾族化合物（Steroids）
福州大学：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）油脂类物质的理化性质
文档格式：PPT　文档大小：479.5KB　文档页数：25
福州大学：《食品化学》课程教学课件（PPT讲稿）油脂类物质的理化性质
《功能食品加工技术》课程教学资源（PPT课件讲稿）第四章 功能性油脂及加工技术、第五章 活性微量元素及加工技术
文档格式：PPT　文档大小：142KB　文档页数：43
第一节 多不饱和脂肪酸 第二节 磷脂 第一节 活性硒 第二节 活性铬 第三节 活性锗
《食品原料学》课程教学课件（PPT讲稿）油脂原料
文档格式：PPT　文档大小：92.5KB　文档页数：11
《食品原料学》课程教学课件（PPT讲稿）油脂原料
华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验十 食用植物油脂品质检验
文档格式：DOC　文档大小：76KB　文档页数：5
华南理工大学：《食品分析》课程电子教材（食品安全性检测实验）实验十 食用植物油脂品质检验
甘肃农业大学：《饲料与饲料学》课程教学资源（PPT课件）第六章 能量饲料
文档格式：PPT　文档大小：1.09MB　文档页数：84
谷实类 加工副产品糠麸类 块根、块茎及其加工副产品 油脂和糖蜜等
《通用化学实验技术》课程教学课件（PPT讲稿）实验18 从花生中提取油脂
文档格式：PPT　文档大小：258KB　文档页数：11
《通用化学实验技术》课程教学课件（PPT讲稿）实验18 从花生中提取油脂
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