食品处理文库下载_中国高校课件下载中心

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第6节果蔬的特性与贮藏原理

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新疆大学：《食品技术原理》课程授课教案（讲义）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第1节概述

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新疆大学：《食品技术原理》课程教学课件（PPT讲稿）第一篇物理技术对食品的处理第一章食品的低温处理与保藏第1节概述 Principle of Food Technology

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授课内容：固体物料的处理与粉碎设备，液体培养基的制备及杀菌设备

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第八章烹饪原料制熟处理的基本原理 8.1 第一节烹饪原料制熟处理的目的和意义

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食品化学仪器分析第二章第2节分析结果的数据处理

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新疆职业大学：《烹饪工艺学》课程教学资源（教案讲义）第四章干货原料涨发和加工制品的处理 4.4 第四节其他加工制品的处理

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《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第二章食品热处理技术

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第一节加工用水处理第二节加工原料的选用与处理第三节添加剂与香辛辅料

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《食品技术原理》课程电子教案（讲义）第五章物理技术处理食品的新进展