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《园艺产品贮藏运销学》绪论
文档格式:PPT 文档大小:568KB 文档页数:23
绪论 一、概念的引出 二、我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术 三、农产品贮藏运销学的研究内容及任务 四、发展前沿
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《园艺产品贮藏运销学》第四章 农产品贮藏方式与管理
文档格式:PPT 文档大小:4.26MB 文档页数:113
第四章农产品贮藏方式与管理 第一节常温贮藏 第二节机械冷藏 第三节气调贮藏 第四节减压贮藏 第五节物理贮藏 第六节食品生物保鲜
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《园艺产品贮藏运销学》第八章 农产品贮藏技术各论
文档格式:PPT 文档大小:117.5KB 文档页数:39
1.掌握主要蔬菜、果品、粮油品种的贮藏特性、采收标准及采收方法 2.了解主要蔬菜、果品、粮油品种的采后损失原因及其控制方法 3.掌握主要蔬菜、果品、粮油品种的贮藏方法及其管理要点
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《园艺产品贮藏运销学》第七章 园艺产品的采后处理与运销
文档格式:PPT 文档大小:13.25MB 文档页数:116
掌握园艺产品成熟度的判别标准及采收方法, 影响果蔬运输质量的环境因素,运输的基本要求和技术要点
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《园艺产品贮藏运销学》第九章 园艺产品质量与标准
文档格式:PPT 文档大小:573KB 文档页数:16
第九章园艺产品质量与标准 第一节园艺产品质量
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《园艺产品贮藏运销学》第一章 园艺产品的品质
文档格式:PPT 文档大小:260KB 文档页数:71
1、了解构成园艺产品品质的化学物质的性质及特点。 2、掌握园艺产品采后色泽、香味、营养物质的变化规律及控制措施
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《园艺产品贮藏运销学》第六章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害
文档格式:PPT 文档大小:463KB 文档页数:36
第六章 果蔬贮藏期间的冷害和冻害 第一节果蔬的冷害 第二节害过程中的生理生化变化 第三节减轻果蔬冷害的措施 第四节果蔬冻害
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《园艺产品贮藏运销学》第三章 园艺产品采后生理过程
文档格式:PPT 文档大小:1.44MB 文档页数:84
第三章园艺产品采后生理过程 [教学目标] 1、掌握园艺产品采后生理的有关概念和各个过程的特点 2了解园艺产品采后生理的基本理论 3理解园艺产品采后生理变化的相关过程及影响因素
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《园艺产品贮藏运销学》第二章 影响园艺产品贮运性的采前因素
文档格式:PPT 文档大小:23.77MB 文档页数:89
教学目的: 1.了解影响园艺产品贮运的采前因素;了解生态因子作用的一般原理。 2.掌握生态因子影响园艺产品贮运品质的规律及控制措施。掌握温度、光、水分等气候生态因子以及土壤生态因子对园艺产品品质和耐贮运性的作用效应
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《园艺产品贮藏运销学》第五章 果蔬采后病理
文档格式:PPT 文档大小:4.34MB 文档页数:30
第五章果蔬采后病理 第一节果蔬采后的主要寄生病害 第二节寄主植物的病害生理 第三节病原酶在病害发生中的作用 第四节果蔬采后病害侵染的方式
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