食品化学是利用化学理论和方法研究食品本质的一门科学，它同食品微生物学、食品工艺学一起构成了食品科学中的三大支柱学科。

清华大学经济管理学院工程经济学电子教案。

中国水利水电出版社出版的《管理信息系统》相配套的教案。

厦门大学黄长全的计量经济学讲义，参考高级经济计量学教材制作而成的。

《宏观经济学》PPT、WORD教学课件，内容包括完整课件、教学大纲、习题以及习题答案几部分： 第十二章 西方国民收入核算 第十三章 简单国民收入决定理论 第十四章 产品市场和货币市场的一般均衡 第十五章 宏观经济政策 第十八章 失业理论与通货膨胀理论 第十七章 总需求与总供给 第十八章 失业理论与通货膨胀理论 第十九章 国际经济的基本知识 第二十章 国际经济部门的作用 第二十一章 经济增长和经济周期理论

概率论动画演示程序，含简介和方法原理等说明。

包括不定积分教案、定积分教案、定积分的应用教案几部分组成。

包含食品工厂基本建设、厂址选择、总平面设计、食品工厂工艺设计等。

基础会计电子教案、附习题集与基础会计学试卷。

讲述经济学原理的基本理论。