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华南理工大学《食品生物化学》ppt、flash教学课件，王永华、曹劲松、赵谋明主讲。内容包括完整课件和动画素材两部分，依次分三部分上传，这是食品生物化学（一）：动画素材的内容： 第一章 糖 第二章 脂类 第三章 核酸 第四章 蛋白质 第五章 酶 第六章 维生素与辅酶 第七章 激素 第八章 细胞生物化学 第九章 人体生物学 第十章 糖类代谢 第十一章 脂类代谢 第十二章 蛋白质代谢 第十三章 核酸代谢 第十四章 生物氧化 第十五章 物质代谢的相互关系和调节控制 第十六章 新鲜食物组织的生物化学 第十七章 糖类的食品性质与功能 第十八章 油脂加工化学 第十九章 蛋白质加工化学 第二十章 矿物质及其营养功能 第二十一章 水和冰 第二十二章 褐变作用 第二十三章 色素和着色剂 第二十四章 食品的风味 第二十五章 食品添加剂 第二十六章 食品中的有害成分 第二十七章 人体养生学 ……

北京大学光华管理学院《市场营销管理》ppt，共七讲，符国群文讲。主要内容包括现代组织中的市场营销、产品与品牌管理、市场细分与目标市场选择、市场营销战略、消费者行为——决策过程分析等： 第一讲 现代组织中的市场营销 第二讲 市场营销战略 第三讲 市场营销研究（Marketing Research） 第四讲 市场细分与目标市场选择 第五讲 市场定位（Positioning） 第六讲 消费者行为—决策过程分析 第七讲 产品与品牌管理

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