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本课件是哈尔滨工业大学制作，抗震工程学是将地球物理学、地质学、地震学、工程力学（材料力学、结构静力学、结构动力学）、结构工程学（钢筋混凝土结构学、钢结构学、地基与基础）、施工技术等多方面理论予以综合，针对建造的建筑物在地震作用下必须安全这一目的而产生一门科学体系。

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《果树种植资源学》ppt课件，关于果树种质资源学的基本概念及研究概况，共七章，内容全面。

本课件包含了生物显微技术相关知识理论，图文并茂。

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本课件讲述了果酒酿造相关知识。

肉品科学与技术包括两个方面的内容，一是肉品加工的基本理论(即Meat Science)，一是肉制品加工技术(即Meat Technology)。