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华南理工大学:食品生物化学(三)
[
食品
]
类型:动画素材 大小:18.6MB 下载/浏览:5/2265 评论:4 评分:7.3 积分:10
七章糖类的食品性质与功能第十八章油脂
加工
化学第十九章蛋白质
加工
化学第二十章矿物质及其营养功能第二十
关键字:
华南理工大学
生物化学
食品
王永华
曹劲松
食品生物化学
激素
细胞生物化学
人体生物学
生物氧化
代谢
加工化学
养生学
重庆大学:机械制造技术基础
[
机械
]
类型:教学课件 大小:5.5MB 下载/浏览:5/3220 评论:5 评分:7.4 积分:10
第三章金属切削基本知识第四章外圆表面加工第五章平面
加工
第六章孔及孔系
加工
第七章机械
加工
工艺规程的制定
关键字:
重庆大学
机械制造
制造技术
机械零件
公差与配合
同轴孔
孔系
食品保健与安全(ppt课件)
[
食品
]
类型:教学课件 大小:30.47MB 下载/浏览:11/3653 评论:9 评分:6.6 积分:10
节生物性污染对食品安全性的影响第四节化学性污染物对食品安全性的影响第五节食物
加工
制作过程中的有害物质
关键字:
食品保健
食品安全
膳食指南
活性多糖植物化学素
保健食品
蛋白质
氨基酸
活性菌
食品污染
食物加工
中国营养师培训教材
[
食品
]
类型:电子图书 大小:2.37MB 下载/浏览:123/11351 评论:19 评分:7.7 积分:10
第四章保健食品的功能原理第五章保健食品的
加工
和管理第八篇食品
加工
与烹饪第一章食品
加工
技术第二章烹饪学
关键字:
营养师
食品
蛋白质
维生素
膳食
食品卫生
保健食品
烹饪
加工
《饲料》电子图书
[
畜牧
]
类型:电子图书 大小:2.83MB 下载/浏览:5/913 评论:4 评分:9.5 积分:10
pdg格式。本书从饲料添加剂一直讲到饲料的制法,内容详细。主要参考:《中国饲料》。
关键字:
饲料添
加剂
畜牧
硅材料科学与技术
[
材料
]
类型:电子图书 大小:18.41MB 下载/浏览:27/1922 评论:12 评分:6.5 积分:10
硅材料科学与技术.pdf。
关键字:
硅
硅材料
材料
硅加工
测试技术
材料科学
四川大学:食品化学
[
食品
]
类型:电子教案 大小:244.45KB 下载/浏览:3/1906 评论:3 评分:6.3 积分:10
食品化学电子教案,内容包括:食品化学的概念及分类,食品化学的分展史,现代食品化学的发展方向。含重点难点分析和复习思考。
关键字:
四川大学
食品
食品化学
营养学
食品加工
食品工厂机械与设备
[
食品
]
类型:教学课件 大小:16.25MB 下载/浏览:5/1869 评论:5 评分:6.4 积分:10
《食品工厂机械与设备》ppt完整课件,内容包括输送机械与设备——物料输送设备、清洗和原料预处理机械与设备、搅拌及均质机械与设备、原料及半成品热处理机械与设备、真空浓缩设备、干燥机械与设备、装料及检重机械与设备、杀菌机械与设备、冷冻机械与设备、包装机械与设备、罐头生产机械与设备等。
关键字:
食品
食品工厂
热处理
干燥机械
食品干燥
食品加工
包装机械
《食品处理》ppt
[
食品
]
类型:电子教案 大小:14.63MB 下载/浏览:0/751 评论:0 评分:0 积分:10
《食品处理》ppt课件。主要讲解了食品的腌渍、发酵和烟熏的处理技术。
关键字:
食品处理
食品加工
发酵
烟熏
腌渍
冷冻食品(英文第二版)
[
食品
]
类型:电子图书 大小:3.86MB 下载/浏览:0/873 评论:0 评分:0 积分:10
《冷冻食品》(英文第二版)参考资料。
关键字:
冷冻食品
食品
食品加工
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