物理化学前沿电子教案，由计算机化学和催化与绿色化学两个课件组成，计算机化学内容包括计算机辅助分子设计、有机化合物结构解析专家系统、计算机辅助合成、新的化学计量学方法；催化与绿色化学内容包括绿色化学、环境友好的化学技术、可持续发展的绿色化学、催化化学、绿色化学的展望等。

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华中农业大学食品科技学院国家精品课程《食品化学与分析》PPT、EXE、SWF、MOV多媒体格式完整课件（四），何慧、熊汉国、李春美、彭光华、戚向阳制作。内容包括教学资源、完整课件、实验和授课教案四大部分。 第一章 绪论 第二章 水 第三章 碳水化合物 第四章 脂质 第五章 蛋白质 第六章 维生素和矿物质 第八章 风味化学（一） 第九章 风味化学（二） 第七章 食品色素 第一节 食品化学与分析的研究内容 第二节 食品化学发展史 第三节 食品化学的研究方法 第三节 食品化学研究现状及展望

统计系凌洁制作的统计学电子教案，内容包括统计调查与整理、综合指标、参数估计和假设检验、相关与回归、非参数检验等。

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