食品色素课件下载_中国高校课件下载中心

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包括理论和实践两部分内容，主要介绍食品的化学以及分析等。

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关键字：食品化学华中农业大学

食品化学（张洪微）[生物]

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内容包括水碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品色素、风味化学等。

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关键字：食品化学营养碳水化合物脂类化合物

江南大学：食品化学（本科）[食品]

类型：教学课件　大小：6.85MB　下载/浏览：9/2968　评论：8　评分：8　积分：10

食品学院《食品化学》ppt课件，卢蓉蓉博士主讲。主要内容包括水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、色素

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关键字：江南大学食品食品化学卢蓉蓉碳水化合物脂类蛋白质酶色素着色剂

江苏食品职业技术学院：食品化学（高职）[食品]

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九章食品中营养成分的代谢第十章食品风味物质第十一章食品色素和着色剂第十二章食品添加剂第十三章食品中的

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关键字：江苏食品职业技术学院食品食品化学水碳水化合物酶蛋白质维生素矿物质食品添加剂食品色素着色剂

《食品化学》ppt完整课件[食品]

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食品化学》ppt完整课件，共9章，内容包括食品中的呈香物质、维生素与矿物质、食品中的脂类物质、食品

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关键字：食品食品化学呈香物质维生素矿物质有机化合物色素氨基酸蛋白质糖类化合物

华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析（二）[食品]

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七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展史第三节食品化学的研究方法第三节食品化学

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关键字：华中农业大学食品食品化学精品课程何慧熊汉国李春美彭光华戚向阳碳水化合物蛋白质维生素矿物质风味化学食品色素

华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析（一）[食品]

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七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展史第三节食品化学的研究方法第三节食品化学

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关键字：华中农业大学食品食品化学精品课程何慧熊汉国李春美彭光华戚向阳碳水化合物蛋白质维生素矿物质风味化学食品色素

华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析食品化学与分析（三）[食品]

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七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展史第三节食品化学的研究方法第三节食品化学

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关键字：华中农业大学食品食品化学精品课程何慧熊汉国李春美彭光华戚向阳碳水化合物蛋白质维生素矿物质风味化学食品色素

华中农业大学国家精品课程：食品化学与分析（四）[食品]

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七章食品色素第一节食品化学与分析的研究内容第二节食品化学发展史第三节食品化学的研究方法第三节食品化学

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关键字：华中农业大学食品食品化学精品课程何慧熊汉国李春美彭光华戚向阳碳水化合物蛋白质维生素矿物质风味化学食品色素

华中农业大学：食品化学与分析[食品]

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构对食品加工和贮藏过程中各种变化的影响，结合食品的贮藏加工，就如何提高食品的品质和营养，保证食品的安

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关键字：华中农业大学食品化学食品分析食品食品科学水糖类脂类蛋白质酶维生素食品添加剂