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包括铸造工业、锻压工业、焊接工艺、毛坯的选择。

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容包括石化工业用能特点及潜力、能耗计算与评价、能量平衡、石化工业的节能方向等：1、石化工业用能特点及

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础会计)第二章会计科目、会计账户和复式记账第三章工业企业主要生产经营过程核算和成本计算第四章商品流通

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七章发酵过程的工艺控制第八章典型发酵过程的特性与工业控制第九章发酵过程的优化与放大概论第十章展望0.

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四版）pdf电子图书，共二十章：第1章卫生与食品工业第2章微生物与卫生的关系第3章食品污染源第4章个

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，每章附习题。参考书：许顺生《金属x射线学》上海科技出版社；冯根源译《x射线金属学》中国工业出版社。

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计》，薛源顺主编，机械工业出版社，《机械制造技术基础》，张正昌主编，机械工业出版社。第一部分机床夹

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，电子工业出版社，2003；RANJANBOSE著，武传坤译，信息论、编码与密码学，机械工业出版社

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本课件共13章内容完整，西北工业大学的教学课件。

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制冷学电子教案，内容共包括制冷原理、制冷机械、制冷技术在食品工业中的应用和食品冷藏等，附参考书目。