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浙江大学《家畜环境卫生学》ppt完整课件，邵庆均主讲。主要内容包括水卫生、畜舍卫生、环境应激等。 教材和主要参考书：东北农业大学主编的《家畜环境卫生学》（教材）、上海农学院主编的《家畜环境卫生学》（参考书）、Merle L. Esmay 主编的《Principles of Animal Environment》。 第一章 环境与家畜的关系 第二章 空气卫生 第三章 水卫生 第四章 土壤卫生 第五章 畜舍卫生 第六章 畜牧场卫生 第七章 环境应激

包括：haccp的发展历史、HACCP系统在乳制品加工中的应用、ISO9000族经过的发展、乳品厂生产规范、乳品厂生产规范、乳的性质等内容。