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华中农业大学:食品
化学
与分析
[
食品
]
类型:电子教案 大小:13.64MB 下载/浏览:16/2809 评论:9 评分:7.7 积分:10
食品色素
和
着色剂、维生素
和
矿物质、风味化合物以及食品添加剂.在阐明食品成分的
化学
和
生物化学
的基础上
关键字:
华中农业大学
食品化学
食品分析
食品
食品科学
水
糖类
脂类
蛋白质
酶
维生素
食品添加剂
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