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华中农业大学：食品化学与分析[食品]

类型：电子教案　大小：13.64MB　下载/浏览：16/2875　评论：9　评分：7.7　积分：10

食品色素和着色剂、维生素和矿物质、风味化合物以及食品添加剂．在阐明食品成分的化学和生物化学的基础上

关键字：华中农业大学食品化学食品分析食品食品科学水糖类脂类蛋白质酶维生素食品添加剂

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