第一章溶液和胶体 ■第一节分散体系 第二节溶液的浓度 第三节稀溶液的依数性 第四节胶体溶液 第五节乳状液和表面活性剂
第一章 溶液和胶体 ◼ 第一节 分散体系 ◼ 第二节 溶液的浓度 ◼ 第三节 稀溶液的依数性 ◼ 第四节 胶体溶液 ◼ 第五节 乳状液和表面活性剂
第一节分散体系 分散体系:一种或几种物质(分散质)分散 在另一种物质(分散剂)中所形成的体系
第一节 分散体系 分散体系：一种或几种物质(分散质)分散 在另一种物质(分散剂)中所形成的体系
按分散质粒子的大小分类,分散体系分为三类: 分散质粒 类型 子大小 主要性质 实例 分子离子 单相,很稳定,扩散速度快 食盐水 分散体系100nm多相,很不稳定,粒子扩散慢 牛奶 (乳浊液/ 不能透过滤纸,普通显微镜可见泥浆 悬浊液)
按分散质粒子的大小分类，分散体系分为三类: 分散质粒 类型 子大小 主要性质 实例 分子/离子 单相, 很稳定,扩散速度快 食盐水 分散体系 100nm 多相,很不稳定,粒子扩散慢 牛奶 (乳浊液/ 不能透过滤纸，普通显微镜可见 泥浆 悬浊液)
溶液与胶体的区别实验 口蒸发实验: 将糖、无机盐等溶液蒸发至饱和,有晶体析出。 将蛋白质、明胶、硅胶等胶体蒸发,最后得到无 定形胶状物。 口过滤实验: 把各种溶液或胶体按右图实验,观察分散质是否 能透过羊皮纸。 结果:溶液的分散质(溶质)能透过羊皮纸,但 胶体的分散质不能
溶液与胶体的区别实验 ❑蒸发实验： 将糖、无机盐等溶液蒸发至饱和，有晶体析出。 将蛋白质、明胶、硅胶等胶体蒸发，最后得到无 定形胶状物。 ❑过滤实验： 把各种溶液或胶体按右图实验，观察分散质是否 能透过羊皮纸。 结果：溶液的分散质（溶质）能透过羊皮纸，但 胶体的分散质不能
分散度与比表面 界面—两相之间的接面。常和“表面”混 用。 口表面—两相中有一相是气体时的接面。 分散度—一相在另一相中分散的程度。 口比表面s表示单位体积固体所具有的表 面积。用来表示固体分散度的大小。比表面 越大,分散度越大。表示为:
三、分散度与比表面 ❑ 界面——两相之间的接面。常和“表面”混 用。 ❑ 表面——两相中有一相是气体时的接面。 ❑ 分散度——一相在另一相中分散的程度。 ❑ 比表面s0——表示单位体积固体所具有的表 面积。用来表示固体分散度的大小。比表面 越大，分散度越大。表示为： 0 S S V =
分散度 例一个边长为1m的立氵将此立方体分割为边长为 方体 100m的小立方体,则: 表面积S=6*12=6cm2氵小立方体的体积为1015cm 体积v=1cm3 小立方体的个数为1015个 比表面S=6cm1总表面积为S=6*105cm2 比表面S0=6*105cm1 1cm
分散度 例 一个边长为1cm的立 方体 表面积S=6*12=6cm2 体积V=1cm3 比表面S0=6cm-1 将此立方体分割为边长为 100nm的小立方体，则: 小立方体的体积为10-15cm3 小立方体的个数为1015个 总表面积为S=6*105cm2 比表面S0=6 *105cm-1 1cm
第一童溶液和胶体 第一节分散体系 ■第二节溶液的浓度 第三节稀溶液的依数性 第四节胶体溶液 第五节乳状液和表面活性剂
第一章 溶液和胶体 ◼ 第一节 分散体系 ◼ 第二节 溶液的浓度 ◼ 第三节 稀溶液的依数性 ◼ 第四节 胶体溶液 ◼ 第五节 乳状液和表面活性剂
第二节溶液的浓度 物质的量及其单位 物质的量n-表示系统中所含基本单元的数量。SI 制基本物理量,单位为mol,称为“摩尔”。 基本单元—可以是分子、离子、原子及其他粒子, 或这些粒子的特定组合 摩尔—是一系统的物质的量,该系统中所包含的 基本单元与0.012kg12C的原子数目相等。1mo的任 何物质均含有6.02*1023个基本单元数。 摩尔质量—物质的质量除以该物质的物质的量。 常用单位为gmol1 772 B B
一、物质的量及其单位 ❖ 物质的量n——表示系统中所含基本单元的数量。SI 制基本物理量,单位为mol，称为“摩尔” 。 ❖ 基本单元——可以是分子、离子、原子及其他粒子， 或这些粒子的特定组合。 ❖ 摩尔——是一系统的物质的量，该系统中所包含的 基本单元与0.012kg 12C的原子数目相等。1mol的任 何物质均含有6.02*1023个基本单元数。 ❖ 摩尔质量——物质的质量除以该物质的物质的量。 常用单位为g.mol-1 。 B B m M n = 第二节 溶液的浓度
酸碱的基本单元 根据得失质子的数目相等的原则:以酸给出一个H+ 或碱得到一个H+的特定组合为基本单元。 如Hc、HAc、H2So4、1/2H2So NaoH、ca(OH)2、1/2ca(oH)2 1/2H2So4表示与碱反应时只能给出1个H离子。 反应式为 NaOH+ 1/ 2H2 So4=1/ 2Na2SO4+H2O
酸碱的基本单元 ◼ 根据得失质子的数目相等的原则：以酸给出一个H+ 或碱得到一个H+的特定组合为基本单元。 ◼ 如 HCl、HAc、H2SO4、1/2H2SO NaOH、Ca(OH)2、1/2 Ca(OH)2 ◼ 1/2H2SO4表示与碱反应时只能给出1个H+离子。 反应式为 NaOH+ 1/2H2SO4 =1/2Na2SO4+H2O
氧化剂或还原剂的基本单元 根据得失电子数目相等的原则:氧化剂以得到 一个电子,还原剂以失去一个电子的特定组合 为基本单元。 如KMnO4→Mn2+,KMnO4得到5个电子,则 基本单元为1/5KMno4 Na2C2O4→2CO2,Na2C2O4得到2个电子, 则基本单元为1/2Na2C2O4
氧化剂或还原剂的基本单元 ◼ 根据得失电子数目相等的原则：氧化剂以得到 一个电子，还原剂以失去一个电子的特定组合 为基本单元。 ◼ 如 KMnO4→Mn2+ ，KMnO4得到5个电子，则 基本单元为 1/5KMnO4。 Na2C2O4 →2CO2，Na2C2O4得到2个电子， 则基本单元为 1/2Na2C2O4