第十章 羧酸和取代羧酸 本章内容： 羧酸的结构、分类、命名、物理性质 及化学性质 羟基酸 取代羧酸 酮酸
第十章 羧酸和取代羧酸 本章内容： 羧酸的结构、分类、命名、物理性质 及化学性质 取代羧酸 羟基酸 酮酸
第一节羧酸 羧酸(carboxylic acid):官能团为羧基(carboxyl OH 或 OH
第一节 羧酸 C O OH 羧酸(carboxylic acid):官能团为羧基(carboxyl) C O R OH C O Ar OH 或
一、羧酸的结构、分类和命名 (一)羧酸的结构 Lewis结构式 (Ar)R (Ar)R (Ar)R 游离羧酸 羧酸根负离子
一 、羧酸的结构、分类和命名 （一）羧酸的结构 O O O (Ar)R C - O C H (Ar)R H C O (Ar)R O Lewis结构式 游离羧酸 羧酸根负离子
(二)羧酸的分类和命名 按羧基相连的烃基种类分： 脂肪酸、芳香酸 按羧基相连的烃基种类分： 一元酸、二元酸、多元酸
（二）羧酸的分类和命名 按羧基相连的烃基种类分: 按羧基相连的烃基种类分: 脂肪酸、芳香酸 一元酸、二元酸、多元酸
俗名： HCOOH CH3COOH CH3CH>CH>COOH 蚁酸 醋酸 酪酸（腐败奶酪味) HOOC-COOH HOOC-CH2-COOH 草酸 胡萝卜酸
HCOOH CH3COOH 蚁酸 醋酸 CH3CH2CH2COOH 酪酸（腐败奶酪味） HOOC-COOH 草酸 HOOC-CH2 -COOH 胡萝卜酸 俗名 ：
COOH HOOC COOH 马来酸 富马酸 CH,=CH-COOH COOH OH 肉桂酸 水杨酸
肉桂酸 CH2 =CH-COOH 水杨酸 COOH OH C C HOOC COOH H H 马来酸 C C COOH HOOC H H 富马酸
COOH CH-COOH CH,COOH 丁二酸 苯甲酸 (琥珀酸) (安息香酸)
CH2COOH CH2COOH 丁二酸 (琥珀酸) COOH 苯甲酸 (安息香酸)
系统命名法：选择含有羧基在内的最长碳链作 主链。用阿拉伯数字或希腊字母、B、Y、δ 等标明取代基、C=C、C=C等的位次，写在母 体名称前面。 CH CHCH,COOH CH3 3-甲基丁酸(B-甲基丁酸) 3-methylbutanoic acid
系统命名法：选择含有羧基在内的最长碳链作 主链。用阿拉伯数字或希腊字母、、、 等标明取代基、C＝C、CC等的位次，写在母 体名称前面。 CH3CHCH2COOH CH3 4 3 2 1 γ β α 3-甲基丁酸（β-甲基丁酸） 3-methylbutanoic acid
命名脂肪族二元酸时，选择含有两个羧基 的最长碳链作主链，称为某二酸。 CH,COOH 丁二酸（琥珀酸） butandioic acid (succinic acid)
命名脂肪族二元酸时，选择含有两个羧基 的最长碳链作主链，称为某二酸。 CH2COOH CH2COOH 丁二酸（琥珀酸） butandioic acid (succinic acid)
命名有芳环的羧酸时，将芳环作取代基， 脂肪酸作母体。 COOH CHCH,COOH CH3 苯甲酸（安息香酸） 3-苯基丁酸 benzoic acid 3-phenyl butanoic acid
命名有芳环的羧酸时，将芳环作取代基， 脂肪酸作母体。 COOH 苯甲酸（安息香酸） benzoic acid CHCH2 COOH CH3 3-苯基丁酸 3-phenyl butanoic acid