第七章醇、硫醇、酚 1
1 第七章 醇、硫醇、酚
本章内容： ·结构、命名及物理、化学性质 2
2 本章内容： • 结构、命名及物理、化学性质
OH CH3 -OH CH3-SH 甲醇 甲硫醇 苯酚 有机反应的重要原料或试剂，从分子水平 理解、研究机体生化、生理、病理变化及药 物作用的重要物质。 硫醇类化合物为重金属解毒剂，治疗疾病、 调整物质代谢、保护酶系统。 3
3 CH3 OH CH3 SH OH 甲醇 甲硫醇 苯酚 有机反应的重要原料或试剂，从分子水平 理解、研究机体生化、生理、病理变化及药 物作用的重要物质。 硫醇类化合物为重金属解毒剂，治疗疾病、 调整物质代谢、保护酶系统
第一节醇 醇的结构、分类和命名 结构 R-OH 109.3 甲醇的结构（球棍模型) 4
4 第一节 醇 H H H H 一 、醇的结构、分类和命名 R-OH 结构
醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基 (OH)取代后生成的衍生物(R-OH)。 sp 0原子为sp3杂化， 在sp3杂化轨道上未 108.9o 共用电子对之间的斥 sp 力，C-O-H之间的夹 角小于109°28。 5
5 醇可以看成是烃分子中的氢原子被羟基 （OH）取代后生成的衍生物（R-OH）。 O原子为sp3杂化， 在sp3杂化轨道上未 共用电子对之间的斥 力，C-O-H之间的夹 角小于109°28´
■ 分类 伯醇（1醇)RCH2-OH 按羟基所连 仲醇（2醇)R2CH-OH 碳原子不同 叔醇（3醇)R3C-OH 6
6 伯醇（1º醇） 仲醇（2º醇） 叔醇（3º醇） RCH2 -OH R2CH-OH R3C-OH 按羟基所连 碳原子不同 分类
一元醇 CH-CH,-OH 按-OH数 二元醇 H0-CH2-CH2-OH乙二醇 目分为 多元醇 CH-CH-CHa O OH 丙三醇（甘油） 7
7 按 -OH数 目分为 一元醇 二元醇 多元醇 HO-CH2 -CH2 -OH 乙二醇 丙三醇（甘油） CH3 -CH2 -OH CH2 CH CH2 OH OH OH
脂肪醇 按分子中烃 基的类别分 脂环醇 0 和酚区别) 芳香醇 8
8 按分子中烃 基的类别分 脂肪醇 脂环醇（和酚区别） 芳香醇
命名 1.普通命名法 CH3 CH3 CH3-OH CH3-CH-OH CH3 C一 OH CH3 甲醇 异丙醇 叔丁醇 9
9 命名 1. 普通命名法 CH3 OH 甲醇 CH3 CH CH3 OH 异丙醇 CH3 C OH CH3 CH3 叔丁醇
2.系统命名法 选含羟基的最长碳链为主链，编号； 不饱和一元醇应选含羟基和不饱和键的最长 碳链为主链，从靠近羟基的一端开始编号； 多元醇的主链应尽可能选择包含多个羟基在 内的最长的碳链，标明羟基位次。 10
10 2. 系统命名法 • 选含羟基的最长碳链为主链，编号； • 不饱和一元醇应选含羟基和不饱和键的最长 碳链为主链，从靠近羟基的一端开始编号； • 多元醇的主链应尽可能选择包含多个羟基在 内的最长的碳链，标明羟基位次