www.themegallery.com LOGO 小 麦 栽 培 四川农业大学农学院 作物栽培学各论
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www.themegallery.com 第一节 概 述 一、小麦生产的重要性 ❖小麦在我国的种植面积和产量仅次于水稻， 是居第二位重要的粮食作物。 ❖小麦籽粒营养丰富，蛋白质含量高，一般为 11％－14％，高的可达18％－20％；氨基 酸种类多，营养成分丰富，适合人体生理需 要。麦胶蛋白和谷蛋白能使面粉加工制成各 种食品，是食品工业的重要原料。 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 第一节 概 述 一、小麦生产的重要性 ❖小麦在我国的种植面积和产量仅次于水稻， 是居第二位重要的粮食作物。 ❖小麦籽粒营养丰富，蛋白质含量高，一般为 11％－14％，高的可达18％－20％；氨基 酸种类多，营养成分丰富，适合人体生理需 要。麦胶蛋白和谷蛋白能使面粉加工制成各 种食品，是食品工业的重要原料。 作物栽培学各论—小麦栽培
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www.themegallery.com 二、生产概况 ❖小麦在世界上分布极广。其中，欧、亚大 陆和北美洲的栽培面积占世界总栽培面积 的90％，非洲由于干旱小麦面积很少，赤 道附近只能种在3657米以上的高度。 ❖世界栽培小麦主要是冬小麦，与春小麦的 面积比例约为3：1。春小麦主要集中在俄 罗斯、美国和加拿大，约占世界春小麦总 面积的90％。 小 麦 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 二、生产概况 ❖小麦在世界上分布极广。其中，欧、亚大 陆和北美洲的栽培面积占世界总栽培面积 的90％，非洲由于干旱小麦面积很少，赤 道附近只能种在3657米以上的高度。 ❖世界栽培小麦主要是冬小麦，与春小麦的 面积比例约为3：1。春小麦主要集中在俄 罗斯、美国和加拿大，约占世界春小麦总 面积的90％。 小 麦 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 我国小麦生产的发展过程 1381 2364 2522 5384 5520.5 8580.5 9822.9 10220.7 9963.7 855 1020 1844.9 1913.9 2936.7 3194.1 3541.4 3738 2141 2765 2473 3075.3 2886 2665.3 645 2918.3 2884.4 2921.8 49年 57年 65年 78年 80年 85年 90年 95年 00年 总产（万 t ） 单 产 (kg/ha) 播种面积 (万ha) 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 我国小麦生产的发展过程 1381 2364 2522 5384 5520.5 8580.5 9822.9 10220.7 9963.7 855 1020 1844.9 1913.9 2936.7 3194.1 3541.4 3738 2141 2765 2473 3075.3 2886 2665.3 645 2918.3 2884.4 2921.8 49年 57年 65年 78年 80年 85年 90年 95年 00年 总产（万 t ） 单 产 (kg/ha) 播种面积 (万ha) 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 中国同世界主要农作物生产比较 （2000年平均单产比较） （单位：kg/ha） 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 小 麦 稻 谷 大 麦 玉 米 黑 麦 燕 麦 谷 子 高 粱 世界平均 中 国 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 中国同世界主要农作物生产比较 （2000年平均单产比较） （单位：kg/ha） 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000 小 麦 稻 谷 大 麦 玉 米 黑 麦 燕 麦 谷 子 高 粱 世界平均 中 国 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com （二）四川省小麦生产的发展 ❖小麦是四川仅次于水稻的主要粮食作物。 ❖目前，四川小麦的发展对策是，适当调 减种植面积，优化小麦布局，逐步实现 小麦生产产业化；大力推广优质高产品 种，合理调整品种结构，建立简化高效 的栽培技术体系，实现小麦的优质、高 产、高效。 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com （二）四川省小麦生产的发展 ❖小麦是四川仅次于水稻的主要粮食作物。 ❖目前，四川小麦的发展对策是，适当调 减种植面积，优化小麦布局，逐步实现 小麦生产产业化；大力推广优质高产品 种，合理调整品种结构，建立简化高效 的栽培技术体系，实现小麦的优质、高 产、高效。 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 一 小麦的温光反应特性 (一） 小麦的感温阶段与感光阶段 1、感温阶段类型： 1） 春性型：0-12℃ ； 5-15 d 2）半冬性型：0-12℃ ；15-35 d 3） 冬性型：0 – 7℃ ； > 30 d 4）强冬性型：0 – 3℃ ；40-45 d 2、感光阶段类型： 1）迟钝型： 8-12h ; 16 d(南方春性品种） 2）中等型： > 12h ; 24 d (半冬性品种） 3）敏感型： > 12h ; 30-40 d (冬性、北方春性品种） 第二节 小麦栽培的生物学基础 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com 一 小麦的温光反应特性 (一） 小麦的感温阶段与感光阶段 1、感温阶段类型： 1） 春性型：0-12℃ ； 5-15 d 2）半冬性型：0-12℃ ；15-35 d 3） 冬性型：0 – 7℃ ； > 30 d 4）强冬性型：0 – 3℃ ；40-45 d 2、感光阶段类型： 1）迟钝型： 8-12h ; 16 d(南方春性品种） 2）中等型： > 12h ; 24 d (半冬性品种） 3）敏感型： > 12h ; 30-40 d (冬性、北方春性品种） 第二节 小麦栽培的生物学基础 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com (二)小麦温、光反应特性的指导意义 1、引种— 北种南引可能无法抽穗 南种北引早熟低产 2、 确定播期— 冬性早播利于增产 春性早播易受冻害 3、 确定合理的播种量—冬性强的分蘖力强， 春性强的分蘖力弱。 4、 确定高产水肥方案—适度增加水肥供应可延 缓温、光反应时间，春化时间长分蘖增多，延 缓光周期反应增加小穗小花数。 作物栽培学各论—小麦栽培
www.themegallery.com (二)小麦温、光反应特性的指导意义 1、引种— 北种南引可能无法抽穗 南种北引早熟低产 2、 确定播期— 冬性早播利于增产 春性早播易受冻害 3、 确定合理的播种量—冬性强的分蘖力强， 春性强的分蘖力弱。 4、 确定高产水肥方案—适度增加水肥供应可延 缓温、光反应时间，春化时间长分蘖增多，延 缓光周期反应增加小穗小花数。 作物栽培学各论—小麦栽培