农事学实践教程 （3） 北京农学院植物科学技术系
农事学实践教程 （3） 北京农学院植物科学技术系
第七讲 作物籽粒灌浆进程观察
第七讲 作物籽粒灌浆进程观察
一、实践目的 籽粒中的干物质数量主要决定于籽粒灌 浆过程中灌浆持续的时间和灌浆速度。了解 作物籽粒灌浆的规律，学习作物籽粒灌浆进 程的测定方法，对研究作物籽粒灌浆过程、 作物内部生理变化和外界条件的关系，对研 究提高粒重和产量的措施都有重要意义。本 项目以小麦的实践操作为例，要求掌握作物 籽粒灌浆进程观察调查方法，了解小麦籽粒 灌浆规律
一、实践目的 籽粒中的干物质数量主要决定于籽粒灌 浆过程中灌浆持续的时间和灌浆速度。了解 作物籽粒灌浆的规律，学习作物籽粒灌浆进 程的测定方法，对研究作物籽粒灌浆过程、 作物内部生理变化和外界条件的关系，对研 究提高粒重和产量的措施都有重要意义。本 项目以小麦的实践操作为例，要求掌握作物 籽粒灌浆进程观察调查方法，了解小麦籽粒 灌浆规律
二、实践操作（步骤）
二、实践操作（步骤）
1、样穗的选择 对一个作物进行完整的灌浆过程观察，需要 300～400个样本个体数。实践操作时，应在 生长均一的小麦地块中选择穗头大小和茎高 都均匀一致、生长正常、无病虫害、中部小 穗有3～5朵小花开放的麦穗，用线牌作好标 记，记录开花期。被选样穗在麦田的分布最 好适当分散，以免在连续多次取样时损伤或 引起生育条件的变化，地边1～5行不能作为 被选对象
1、样穗的选择 对一个作物进行完整的灌浆过程观察，需要 300～400个样本个体数。实践操作时，应在 生长均一的小麦地块中选择穗头大小和茎高 都均匀一致、生长正常、无病虫害、中部小 穗有3～5朵小花开放的麦穗，用线牌作好标 记，记录开花期。被选样穗在麦田的分布最 好适当分散，以免在连续多次取样时损伤或 引起生育条件的变化，地边1～5行不能作为 被选对象
2、测定时间和测定次数： 开花后第3d为第1期，以后每隔3d 测1次，直到完熟期
2、测定时间和测定次数： 开花后第3d为第1期，以后每隔3d 测1次，直到完熟期
3、取样 每次测定前于上午定时取样，每次取标记 样穗20个，从地面剪断，装入取样袋内或 用塑料布包好，立即带回测定，注意尽量 减少水分散失
3、取样 每次测定前于上午定时取样，每次取标记 样穗20个，从地面剪断，装入取样袋内或 用塑料布包好，立即带回测定，注意尽量 减少水分散失
4、籽粒鲜重、干重、体积及 长宽厚的测定 1）鲜重：剥取20个麦穗上奇数小穗的所有籽粒，放在 铝盒内称量鲜重。 2）体积：将所有麦粒倒入一个10ml的精细量筒中，再 用另一精细量筒准确量取5ml、 5%酒精溶液，倒入盛 有麦粒的量筒内，记下麦粒和水的总体积，总体积减 去5ml的体积即为麦粒的总体积。 3）长、宽、厚：将籽粒用千分卡尺量其长、宽、厚度， 或将20粒排整齐用直尺量之。 4）干重：把麦粒装入铝盒内，置入烘箱内烘烤：先用 105～110℃杀青烘20min，再调至85～90℃烘至恒重。 烘干后称重，精确到0.001g
4、籽粒鲜重、干重、体积及 长宽厚的测定 1）鲜重：剥取20个麦穗上奇数小穗的所有籽粒，放在 铝盒内称量鲜重。 2）体积：将所有麦粒倒入一个10ml的精细量筒中，再 用另一精细量筒准确量取5ml、 5%酒精溶液，倒入盛 有麦粒的量筒内，记下麦粒和水的总体积，总体积减 去5ml的体积即为麦粒的总体积。 3）长、宽、厚：将籽粒用千分卡尺量其长、宽、厚度， 或将20粒排整齐用直尺量之。 4）干重：把麦粒装入铝盒内，置入烘箱内烘烤：先用 105～110℃杀青烘20min，再调至85～90℃烘至恒重。 烘干后称重，精确到0.001g
三、作业 1、以组为单位，自开花后第3d起，每 3d测定1次，一直延续至完熟期。将测定 结果填入下表，根据调查数据绘制小麦 灌浆过程中干物质变化图和小麦灌浆过 程中水分变化图。 2、简述小麦灌浆规律。 3、根据调查数据，比较分析不同品种、 不同栽培措施小麦籽粒灌浆进程，并写 出分析报告
三、作业 1、以组为单位，自开花后第3d起，每 3d测定1次，一直延续至完熟期。将测定 结果填入下表，根据调查数据绘制小麦 灌浆过程中干物质变化图和小麦灌浆过 程中水分变化图。 2、简述小麦灌浆规律。 3、根据调查数据，比较分析不同品种、 不同栽培措施小麦籽粒灌浆进程，并写 出分析报告
根据调查数据绘制小麦灌浆过程中干物质变化图和小麦灌浆过程中水分变化图。 品种名称 测定 籽粒鲜重(g) 籽粒干重(g) 日期 (月/日) 总重 (g) 盒重 (g) 净重 (g) 总重(g)盒重(g)净重(g) 总粒数 体积 (cm3 ) 平均 粒长 (mm) 平均粒 宽(mm) 平均粒 厚(mm)
根据调查数据绘制小麦灌浆过程中干物质变化图和小麦灌浆过程中水分变化图。 品种名称 测定 籽粒鲜重(g) 籽粒干重(g) 日期 (月/日) 总重 (g) 盒重 (g) 净重 (g) 总重(g)盒重(g)净重(g) 总粒数 体积 (cm3 ) 平均 粒长 (mm) 平均粒 宽(mm) 平均粒 厚(mm)