黄山市2016~2017年度第二学期期末质量检测 高二语文试题 第Ⅰ卷(阅读题) 现代文阅读 (一)论述类文本阅读 阅读下面的文字,完成1-3题。 ①《清史稿·儒林传》凡四卷,前三卷入传学者共284人, 第四卷依《明史》旧规,为袭封衍圣公之孔子后裔11人。前三 卷为全传主体,以学术好尚而区分类聚,大致第一卷为理学,第 、三卷为经学、小学。入传学者上起清初孙奇逢、黄宗羲,下 迄晚清王先谦、孙诒让,一代学人,已见大体。各传行文皆有所 本,或史馆旧文,或碑志传状,亦称大致可信。因此,数十年来, 几辈学人之治清代学术史,凡论及学者学行,《清史稿·儒林传》 不失为一有价值之参考文献。 ②然而,由于历史和认识的局限,加以书成众手,完稿有期, 故而其间的疏失、漏略、讹误又在所多有,从而严重影响了该传 的信史价值。姑举数例,以见大概 ③卷一《陆世仪传》,称传主“少从刘宗周讲学”。据考,陆 氏虽于所著《论学酬答》中表示,刘宗周为“今海内之可仰以为 宗师者”,却并无追随其讲学的实际经历。惟其如此,乾隆年间 全祖望为陆世仪立传,才说陆氏因未得师从刘氏而“终身以为 恨”。又传末记陆世仪从祀文庙,时间亦不确。传称:“同治十
黄山市 2016～2017 年度第二学期期末质量检测 高二语文试题 第Ⅰ卷（阅读题） 一、现代文阅读 （一）论述类文本阅读 阅读下面的文字，完成 1－3 题。 ①《清史稿·儒林传》凡四卷，前三卷入传学者共 284 人， 第四卷依《明史》旧规，为袭封衍圣公之孔子后裔 11 人。前三 卷为全传主体，以学术好尚而区分类聚，大致第一卷为理学，第 二、三卷为经学、小学。入传学者上起清初孙奇逢、黄宗羲，下 迄晚清王先谦、孙诒让，一代学人，已见大体。各传行文皆有所 本，或史馆旧文，或碑志传状，亦称大致可信。因此，数十年来， 几辈学人之治清代学术史，凡论及学者学行，《清史稿·儒林传》 不失为一有价值之参考文献。 ②然而，由于历史和认识的局限，加以书成众手，完稿有期， 故而其间的疏失、漏略、讹误又在所多有，从而严重影响了该传 的信史价值。姑举数例，以见大概。 ③卷一《陆世仪传》，称传主“少从刘宗周讲学”。据考，陆 氏虽于所著《论学酬答》中表示，刘宗周为“今海内之可仰以为 宗师者”，却并无追随其讲学的实际经历。惟其如此，乾隆年间 全祖望为陆世仪立传，才说陆氏因未得师从刘氏而“终身以为 恨”。又传末记陆世仪从祀文庙，时间亦不确。传称：“同治十一
年,从祀文庙。”其实,江苏巡抚之疏请陆氏从祀,事在同治十 三年四月,五月十六日饬下礼部议复,从祀获准,已是光绪元年 二月十五日 ④又如同卷《颜元传》,称“明末,父戍辽东,殁于关外”。“戍 字不实。据考,颜元父至辽东,系明崇祯十一年为入关清军所挟, 非为明廷戍边。一字之讹,足疑撰传者之立足点所在。 ⑤再如同卷《唐鉴传》,记传主“咸丰二年,还乡”亦不确 此传源出曾国藩为传主所撰《墓志铭》,曾文记唐氏由江苏还乡, 作咸丰三年。而传主嗣子尔藻撰《行述》,于唐氏还乡事记之甚 详。云三年正月,“由苏至浙,意欲回楚”,因南昌道阻,遂“侨 居武陵,暂为息足”。四年正月启程,又应友人邀,逗留江西白 鹿洞书院,“冬月始抵长沙”。可见,唐鉴晚年返乡,当依《行述》 作咸丰四年十一月 ⑥戴震为乾隆间大儒,影响一时学风甚巨。在《清史稿·儒 林传》中,戴氏本传举足轻重,不可率尔操觚。然而此传则疏于 考核,不惟于传主著述题名、卷数每多不确,而且于重要学行似 是而非。传称“年二十八补诸生”,不确。据段玉裁《戴东原先生 年谱》、洪榜《戴先生行状》、王昶《戴东原先生墓志铭》,均作 乾隆十六年补诸生,时年29岁,此其一。其二,传称“与吴县惠 栋、吴江沈彤为忘年友”,亦不确。惠栋、戴震相识于乾隆二十 二年,戴少惠27岁,确为忘年之交。而沈彤已于乾隆十七年故 世,终身未曾与戴震谋面,“忘年友”云云,无从谈起。疑系张冠
年，从祀文庙。”其实，江苏巡抚之疏请陆氏从祀，事在同治十 三年四月，五月十六日饬下礼部议复，从祀获准，已是光绪元年 二月十五日。 ④又如同卷《颜元传》，称“明末，父戍辽东，殁于关外”。“戍” 字不实。据考，颜元父至辽东，系明崇祯十一年为入关清军所挟， 非为明廷戍边。一字之讹，足疑撰传者之立足点所在。 ⑤再如同卷《唐鉴传》，记传主“咸丰二年，还乡”亦不确。 此传源出曾国藩为传主所撰《墓志铭》，曾文记唐氏由江苏还乡， 作咸丰三年。而传主嗣子尔藻撰《行述》，于唐氏还乡事记之甚 详。云三年正月，“由苏至浙，意欲回楚”，因南昌道阻，遂“侨 居武陵，暂为息足”。四年正月启程，又应友人邀，逗留江西白 鹿洞书院，“冬月始抵长沙”。可见，唐鉴晚年返乡，当依《行述》 作咸丰四年十一月。 ⑥戴震为乾隆间大儒，影响一时学风甚巨。在《清史稿·儒 林传》中，戴氏本传举足轻重，不可率尔操觚。然而此传则疏于 考核，不惟于传主著述题名、卷数每多不确，而且于重要学行似 是而非。传称“年二十八补诸生”，不确。据段玉裁《戴东原先生 年谱》、洪榜《戴先生行状》、王昶《戴东原先生墓志铭》，均作 乾隆十六年补诸生，时年 29 岁，此其一。其二，传称“与吴县惠 栋、吴江沈彤为忘年友”，亦不确。惠栋、戴震相识于乾隆二十 二年，戴少惠 27 岁，确为忘年之交。而沈彤已于乾隆十七年故 世，终身未曾与戴震谋面，“忘年友”云云，无从谈起。疑系张冠
李戴,将沈大成误作沈彤。其三,紧接“忘年友”后,传文云“以 避仇入都。倘依此行文顺序,则先有与惠、沈订交,随后传主 才避仇北上。其实大谬不然。戴震避仇入都,事在乾隆十九年, 三年后南旋,始在扬州结识惠栋、沈大成。于此,戴震事后所撰 《题惠定宇先生授经图》、《沈学子文集序》,言之最明,文繁恕 不过录 ⑦他如于吕留良、谭嗣同、梁启超、章太炎等人视而不见, 拒不入传,则已非疏失可言,而是腐朽的历史观使然 ⑧有鉴于此,清理《清史稿·儒林传》之讹误,爬梳史料, 结撰信史,已是今日学人须认真去做的一桩事情。 (节选自陈祖武《漫谈清代学术》) 1.下列关于原文内容的表述,不正确的一项是( A.《清史稿·儒林传》对有清一代近300位学者所作记述都有依 据,总体上是可信的,因此受到清史专家的普遍重视。 B.陆世仪传记中存在的错误,从性质上看,应该是传记编撰者 疏失大意所致,倘能加以精核,这类过失可以避免。 C.戴震本与惠东、沈大成是忘年之交,但在戴氏传中沈大成却 被误作沈彤,实际上沈彤和戴震二人素未谋面。 D.唐鉴传中还乡时期出现错误,这与曾国藩的疏忽有一定关系, 曾国藩误记作咸丰三年,传本于曾文又讹为二年。 2.以下对文章的分析不恰当的一项是( A.第①~②段提出文章讨论的对象,总领全文
李戴，将沈大成误作沈彤。其三，紧接“忘年友”后，传文云“以 避仇入都”。倘依此行文顺序，则先有与惠、沈订交，随后传主 才避仇北上。其实大谬不然。戴震避仇入都，事在乾隆十九年， 三年后南旋，始在扬州结识惠栋、沈大成。于此，戴震事后所撰 《题惠定宇先生授经图》、《沈学子文集序》，言之最明，文繁恕 不过录。 ⑦他如于吕留良、谭嗣同、梁启超、章太炎等人视而不见， 拒不入传，则已非疏失可言，而是腐朽的历史观使然。 ⑧有鉴于此，清理《清史稿·儒林传》之讹误，爬梳史料， 结撰信史，已是今日学人须认真去做的一桩事情。 （节选自陈祖武《漫谈清代学术》） 1．下列关于原文内容的表述，不正确的一项是（ ） A．《清史稿·儒林传》对有清一代近 300 位学者所作记述都有依 据，总体上是可信的，因此受到清史专家的普遍重视。 B．陆世仪传记中存在的错误，从性质上看，应该是传记编撰者 疏失大意所致，倘能加以精核，这类过失可以避免。 C．戴震本与惠东、沈大成是忘年之交，但在戴氏传中沈大成却 被误作沈彤，实际上沈彤和戴震二人素未谋面。 D．唐鉴传中还乡时期出现错误，这与曾国藩的疏忽有一定关系， 曾国藩误记作咸丰三年，传本于曾文又讹为二年。 2．以下对文章的分析不恰当的一项是（ ） A．第①～②段提出文章讨论的对象，总领全文
B.第③~⑥段用具体实例论证《清史稿·儒林传》存在的问题。 C.第⑦段指出《清史稿·儒林传》更严重的问题及其深层次的原 因 D.第⑧段提岀策略,建议现代学者梳理史料,重撰清代儒林传。 3.根据原文内容,下列说法不正确的一项是( A.《清史稿·儒林传》用专卷为孔子11位后裔作传,这种体例虽 非《清史稿》编撰者首创,却体现了学不忘本的精神。 B.《清史稿·儒林传》传主履历上的疏失错漏,其因有二,一是 客观上集体创作、时间仓促,二是主观上腐朽的历史观念。 C.颜元的父亲本来是为清军裹挟到关外,却被记为戍守辽东, 这应是作传者有意为颜元隐讳,即所谓的为尊者讳 D.《清史稿·儒林传》的错讹虽然很多都无伤宏旨,比如进学年 龄一岁之误,但毕竟有违信史的真实性,不容小视 (二)实用类文本阅读 阅读下面的文字,完成46题。 材料一: 清华大学公共管理学院教授孟庆国发布的《2016年中国政 府网站绩效评估报告》和《2016年中国互联网十政务服务调查 评估报告》中指出,67%的地市政府网站存在财政、人事、统计 等信息公开不及时、内容不全面的现象;72%的地方政府网站在 重点领域信息公开方面,以动态新闻、政府文件为主;过半数的 部委网站未以政策制定者的身份开展解读,而是以转载新闻媒体
B．第③～⑥段用具体实例论证《清史稿·儒林传》存在的问题。 C．第⑦段指出《清史稿·儒林传》更严重的问题及其深层次的原 因。 D．第⑧段提出策略，建议现代学者梳理史料，重撰清代儒林传。 3．根据原文内容，下列说法不正确的一项是（ ） A．《清史稿·儒林传》用专卷为孔子 11 位后裔作传，这种体例虽 非《清史稿》编撰者首创，却体现了学不忘本的精神。 B．《清史稿·儒林传》传主履历上的疏失错漏，其因有二，一是 客观上集体创作、时间仓促，二是主观上腐朽的历史观念。 C．颜元的父亲本来是为清军裹挟到关外，却被记为戍守辽东， 这应是作传者有意为颜元隐讳，即所谓的为尊者讳。 D．《清史稿·儒林传》的错讹虽然很多都无伤宏旨，比如进学年 龄一岁之误，但毕竟有违信史的真实性，不容小视。 （二）实用类文本阅读 阅读下面的文字，完成 4—6 题。 材料一： 清华大学公共管理学院教授孟庆国发布的《2016 年中国政 府网站绩效评估报告》和《2016 年中国互联网＋政务服务调查 评估报告》中指出，67％的地市政府网站存在财政、人事、统计 等信息公开不及时、内容不全面的现象；72％的地方政府网站在 重点领域信息公开方面，以动态新闻、政府文件为主；过半数的 部委网站未以政策制定者的身份开展解读，而是以转载新闻媒体
相关报导为主,且解读回应形式单一;超过90%的网站存在征 集意见不反馈或反馈不及时的现象等。 互联网+政务服务”平台建设方面,报告认为,主要亮点有 政务服务平台建设步入正轨、行政权力办事资源整合度较高、应 用互联网提升政务服务能力不断增强、服务渠道呈现多元化、移 动化的趋势等。报告也指出了平台建设的一些突出问题,如平台 渠道有待整合、服务功能有待优化、内容质量有待提升等。 (节选自2016年12月29日人民网) 材料 国务院印发《关于加快推进“互联网十政务服务”工作的指导 意见》,按照《意见》,到2017年底前,各省(区、市)人民政 府、国务院有关部门将建成一体化网上政务服务平台,全面公开 政务服务事项,政务服务标准化、网络水平显著提升。2020年 底前,将建成覆盖全国的整体联动、部门协同、省级统筹、一网 办理的“互联网十政务服务”体系,大幅提升政务服务智慧化水 平,让政务服务更聪明,让企业和群众办事更方便、更快捷、更 有效率。 (节选自2017年1月17日搜狐网) 材料三: 互联网十政务主要是借助云计算、大数据技术推动政府搭建 智慧城市平台,让百姓享受信息技术带来的便捷服务。 互联网十政务与以往提出的搭建政府网站、政府平台完全不
相关报导为主，且解读回应形式单一；超过 90％的网站存在征 集意见不反馈或反馈不及时的现象等。 “互联网＋政务服务”平台建设方面，报告认为，主要亮点有 政务服务平台建设步入正轨、行政权力办事资源整合度较高、应 用互联网提升政务服务能力不断增强、服务渠道呈现多元化、移 动化的趋势等。报告也指出了平台建设的一些突出问题，如平台 渠道有待整合、服务功能有待优化、内容质量有待提升等。 （节选自 2016 年 12 月 29 日人民网） 材料二： 国务院印发《关于加快推进“互联网＋政务服务”工作的指导 意见》，按照《意见》，到 2017 年底前，各省（区、市）人民政 府、国务院有关部门将建成一体化网上政务服务平台，全面公开 政务服务事项，政务服务标准化、网络水平显著提升。2020 年 底前，将建成覆盖全国的整体联动、部门协同、省级统筹、一网 办理的“互联网＋政务服务”体系，大幅提升政务服务智慧化水 平，让政务服务更聪明，让企业和群众办事更方便、更快捷、更 有效率。 （节选自 2017 年 1 月 17 日搜狐网） 材料三： 互联网＋政务主要是借助云计算、大数据技术推动政府搭建 智慧城市平台，让百姓享受信息技术带来的便捷服务。 互联网＋政务与以往提出的搭建政府网站、政府平台完全不
同。有一些政府网站,信息更新滞后,而且各个职能部门间的数 据互不来往,单打独斗。“证明你妈是你妈的闹剧其实就是信息 不透明、不共享的结果。“互联网+”的落地,不仅要把所有信息、 打通,而且让政府随时随地为个人提供政务服务成为可能,这将 彻底改变政府的工作效率和节奏 互联网+政务创新是政府管理创新的先导。互联网十政务, 不是简单地将传统的政府管理事务原封不动地搬到互联网上,而 是在流程优化的基础上,用全新的方法和程序去完成原有的业务 功能 互联网十政务的实现还将不断改变政府的组织结构,最终将 建构出适合信息时代发展需要的政府组织形态。 (节选自2015年6月30日新华网) 材料四 国务院日前召开常务会议,部署加快推进“互联网十政务服 务”,要求各地加快清理不适应“互联网十政务服务”的各种规定, 凡能实现网上办理的事项,不得要求群众必须到现场办理;能通 过网络共享的材料,不得要求群众重复提交;能通过网络核验的 信息,不得要求其他单位重复提供。 应上尽上、全程在线彰显了国务院利用互联网技术提高政 府效率和透明度,降低制度性交易成本的决心。“三个不得则给 各地政府划定了利企便民的底线:加快信息跑路、减少群众跑腿 没有回头路。而加快推进网上政务服务职能部门必须舍得“割
同。有一些政府网站，信息更新滞后，而且各个职能部门间的数 据互不来往，单打独斗。“证明你妈是你妈的闹剧”其实就是信息 不透明、不共享的结果。“互联网＋”的落地，不仅要把所有信息 打通，而且让政府随时随地为个人提供政务服务成为可能，这将 彻底改变政府的工作效率和节奏。 互联网＋政务创新是政府管理创新的先导。互联网＋政务， 不是简单地将传统的政府管理事务原封不动地搬到互联网上，而 是在流程优化的基础上，用全新的方法和程序去完成原有的业务 功能。 互联网＋政务的实现还将不断改变政府的组织结构，最终将 建构出适合信息时代发展需要的政府组织形态。 （节选自 2015 年 6 月 30 日新华网） 材料四： 国务院日前召开常务会议，部署加快推进“互联网十政务服 务”，要求各地加快清理不适应“互联网＋政务服务”的各种规定， 凡能实现网上办理的事项，不得要求群众必须到现场办理；能通 过网络共享的材料，不得要求群众重复提交；能通过网络核验的 信息，不得要求其他单位重复提供。 “应上尽上、全程在线”彰显了国务院利用互联网技术提高政 府效率和透明度，降低制度性交易成本的决心。“三个不得”则给 各地政府划定了利企便民的底线：加快信息跑路、减少群众跑腿 没有回头路。而加快推进网上政务服务职能部门必须舍得“割
肉 与此同时,个别地方也出现一些值得关注的问题:一些部门 虽然将办事大厅搬到了“网上”,群众却只能浏览办事流程,无法 进行网上审批申报;有的虽然开放了网上受理渠道,但核心审批 仍要群众跑腿;有的政府部门固守各自数据信息,导致部门信息 无法互通互联,信息跑路遭遇“梗阻”。 (节选自2016年9月20日新华网) 4.下列对材料有关内容的分析和概括,不正确的一项是( A.在材料一发布的两个评估报告中,第一个是对“政府网站绩效” 的评估,第二个是对“互联网+政务服务”的评估,二者的问题包 括服务功能有待优化、内容质量有待提升等。 B.材料二介绍了《关于加快推进“互联网十政务服务”工作的指 导意见》对“互联网十政务服务”的前景规划,明确了2017年底 前及2020年底前所要达到的目标。 C.材料三解释了互联网十政务的目的是让百姓享受信息技术带 来的便捷服务以及互联网十政务对政府工作部门的作用等 D.材料四介绍了国务院对加快推进“互联网+政务服务”的具体 要求,“三个不得”具体、实用,明确了对政务服务职能部门工作 的具体要求。 5.下列对材料有关内容的分析和概括,不正确的两项是() A.材料一列举了“互联网十政务服务”平台建设方面的优缺点, 优点方面如政府在线服务能力不断增强、行政权力办事资源不断
肉”。 与此同时，个别地方也出现一些值得关注的问题：一些部门 虽然将办事大厅搬到了“网上”，群众却只能浏览办事流程，无法 进行网上审批申报；有的虽然开放了网上受理渠道，但核心审批 仍要群众跑腿；有的政府部门固守各自数据信息，导致部门信息 无法互通互联，信息跑路遭遇“梗阻”。 （节选自 2016 年 9 月 20 日新华网） 4．下列对材料有关内容的分析和概括，不正确的一项是（ ） A．在材料一发布的两个评估报告中，第一个是对“政府网站绩效” 的评估，第二个是对“互联网＋政务服务”的评估，二者的问题包 括服务功能有待优化、内容质量有待提升等。 B．材料二介绍了《关于加快推进“互联网＋政务服务”工作的指 导意见》对“互联网＋政务服务”的前景规划，明确了 2017 年底 前及 2020 年底前所要达到的目标。 C．材料三解释了互联网＋政务的目的是让百姓享受信息技术带 来的便捷服务以及互联网＋政务对政府工作部门的作用等。 D．材料四介绍了国务院对加快推进“互联网＋政务服务”的具体 要求，“三个不得”具体、实用，明确了对政务服务职能部门工作 的具体要求。 5．下列对材料有关内容的分析和概括，不正确的两项是（ ） A．材料一列举了“互联网＋政务服务”平台建设方面的优缺点， 优点方面如政府在线服务能力不断增强、行政权力办事资源不断
整合、服务渠道呈现多元化的趋势等。 B.材料一列举了一些“政府网站”存在的问题和解决方式,如网 站信息公开不及时,重点领域的信息解读不到位且回应形式单 等 C.材料二和材料一的偏重点不同,材料二是意见,材料一是评 估,换句话说就是材料一是根据材料二的预定准则去衡量材料二 涉及的内容已有或将有的效果。 D.材料三中“证明你妈是你妈的闹剧”说明文本作者对这类要求 必须证明但没有必要证明的反感和嘲弄,以此证明“互联网十政 务服务”的重要性。 E.材料四在讨论问题时很注重使用形象化的语言,如“信息跑路 遭遇梗阻”中的“梗阻”,形象地表述了政务信息不畅通的状态, 更易于读者理解。 6.我国实施“互联网十政务服务”有哪些具体的好处?请结合文 本说说你的看法。 (三)文学类文本阅读 阅读下面的文字,完成79题。 喝茶 杨绛
整合、服务渠道呈现多元化的趋势等。 B．材料一列举了一些“政府网站”存在的问题和解决方式，如网 站信息公开不及时，重点领域的信息解读不到位且回应形式单一 等。 C．材料二和材料一的偏重点不同，材料二是意见，材料一是评 估，换句话说就是材料一是根据材料二的预定准则去衡量材料二 涉及的内容已有或将有的效果。 D．材料三中“证明你妈是你妈的闹剧”说明文本作者对这类要求 必须证明但没有必要证明的反感和嘲弄，以此证明“互联网＋政 务服务”的重要性。 E．材料四在讨论问题时很注重使用形象化的语言，如“信息跑路 遭遇‘梗阻’”中的“梗阻”，形象地表述了政务信息不畅通的状态， 更易于读者理解。 6．我国实施“互联网＋政务服务”有哪些具体的好处？请结合文 本说说你的看法。 _______________________________________________________ _______________________________________________________ _______________________________________________________ （三）文学类文本阅读 阅读下面的文字，完成 7—9 题。 喝茶 杨绛
①曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶 汁,单吃茶叶,吃了咂舌道:“好是好,可惜苦些。”新近看到 本美国人做的茶考,原来这是事实。茶叶初到英国,英国人不知 怎么吃法,的确吃茶叶渣子,还拌些黄油和盐,敷在面包上同吃。 什么妙味,简直不敢尝试。以后他们把茶当药,治伤风,清肠胃 不久,喝茶之风大行,一六六O年的茶叶广告上说:“这刺激品, 能驱疲倦,除恶梦,使肢体轻健,精神饱满。尤能克制睡眠,好 学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者,饮茶尤宜。 莱登大学的庞德戈博士( Dr Cornelius Bontekoe)应东印度公司之 请,替茶大做广告,说茶ˆ暖胃,清神,健脑,助长学问,尤能 征服人类大敌——睡魔”。他们的怕睡,正和现代人的怕失眠差 不多。怎么从前的睡魔,爱缠住人不放;现代的睡魔,学会了摆 架子,请他也不肯光临。传说,茶原是达摩祖师发愿面壁参禅, 九年不睡,天把茶赏赐他帮他偿愿的。胡峤《饮茶诗》“沾牙旧 姓余甘氏,破睡当封不夜侯。”汤况《森伯颂》:“方饮而森然严 乎齿牙,既久而四肢森然。”可证中外古人对于茶的功效,所见 略同。只是茶味的“余甘”,不是喝牛奶红茶者所能领略的。 ②浓茶搀上牛奶和糖,香冽不减,而解除了茶的苦涩,成为 液体的食料,不但解渴,还能疗饥。不知古人茶中加上姜盐,究 竟什么风味,卢仝一气喝上七碗的茶,想来是叶少水多,冲淡了 的。诗人柯立治的儿子,也是一位诗人,他喝茶论壶不论杯。约 翰生博士也是有名的大茶量。不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若
①曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶 汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一 本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知 怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。 什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。 不久，喝茶之风大行，一六六 O 年的茶叶广告上说：“这刺激品， 能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤能克制睡眠，好 学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。” 莱登大学的庞德戈博士（DrCornelius Bontekoe）应东印度公司之 请，替茶大做广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能 征服人类大敌——睡魔”。他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差 不多。怎么从前的睡魔，爱缠住人不放；现代的睡魔，学会了摆 架子，请他也不肯光临。传说，茶原是达摩祖师发愿面壁参禅， 九年不睡，天把茶赏赐他帮他偿愿的。胡峤《饮茶诗》“沾牙旧 姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”汤况《森伯颂》：“方饮而森然严 乎齿牙，既久而四肢森然。”可证中外古人对于茶的功效，所见 略同。只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者所能领略的。 ②浓茶搀上牛奶和糖，香冽不减，而解除了茶的苦涩，成为 液体的食料，不但解渴，还能疗饥。不知古人茶中加上姜盐，究 竟什么风味，卢仝一气喝上七碗的茶，想来是叶少水多，冲淡了 的。诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约 翰生博士也是有名的大茶量。不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若
是苦涩的浓茶,就不宜大口喝,最配细细品。照《红楼梦》中妙 玉的论喝茶,一杯为品,二杯即是解渴的蠢物。那么,喝茶不为 解渴,只在辨味,细味那苦涩中一点回甘。记不起哪一位英国作 家说过,“文艺女神带着酒味”,“茶只能产生散文”。而咱们中国 诗,酒味茶香,兼而有之,“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩, 正是茶中诗味。 ③法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝荼,一定要加白兰地。《清 异录》载符昭远不喜茶,说“此物面目严冷,了无和美之态,可 谓冷面草。”茶中加酒,使有“和美之态ˆ吧?美国人不讲究喝茶, 北美独立战争的导火线,不是为了茶叶税么?因为要抵制英国人 专利的茶叶进口。美国人把几种树叶,炮制成茶叶的代用品。至 今他们茶室里,顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料,内行人 不要茶;要来的茶,也只是英国人所谓“迷昏了头的水” ( bewitchedwater)而已。好些美国留学生讲卫生不喝茶,只喝 白开水,说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这 种茶,很可以亳无留恋的戒绝。 ④伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡,因为“咖啡含有毒素,只是 那毒性发作得很慢。”伏尔泰笑说:“对啊,所以我喝了七十年, 还没毒死。”唐宣宗时,东都进一僧,年百三十岁,宣宗问服何 药,对曰,“臣少也贱,素不知药,惟嗜茶”。因赐名茶五十斤 看来茶的毒素,比咖啡的毒素发作得更要慢些。爱喝茶的,不妨 多多喝吧
是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。照《红楼梦》中妙 玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。那么，喝茶不为 解渴，只在辨味，细味那苦涩中一点回甘。记不起哪一位英国作 家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国 诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩， 正是茶中诗味。 ③法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝荼，一定要加白兰地。《清 异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可 谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧？美国人不讲究喝茶， 北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么？因为要抵制英国人 专利的茶叶进口。美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至 今他们茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人 不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏 了头的水” （bewitchedwater）而已。好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝 白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这 种茶，很可以毫无留恋的戒绝。 ④伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是 那毒性发作得很慢。”伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年， 还没毒死。”唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何 药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。 看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作得更要慢些。爱喝茶的，不妨 多多喝吧