非连续性文本阅读训练一 “毒胶囊”有多毒? 谢滨欢 ①自央视曝光“毒胶囊”事件以来,不少人都开始谈药色变。药 用胶囊是一种药品辅料,主要是供给药厂用于生产各种胶囊类药品。 某些企业用生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色等手段清洗处理 皮革废料,熬制成工业明胶,卖给药用胶囊生产企业,制成毒胶囊, 流向药品企业 ②那么,这种胶囊会对人体产生怎样的危害呢?它的毒到底有多 毒? ③经检测,药品胶囊中的铬含量严重超标。胶囊之所以胶囊中会 发生铬超标,是因为黑心企业在制作胶囊时,用工业明胶代替了药用 明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有 害金属污染的制革生戍或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂的边角料只能用 来生产工业明胶 ④铬是一种化学元素,在元素周期表中属VB族,常见化合价为 +3、+6和+2,其中三价和六价化合物较常见。三价铬,就是用来 鞣制的铬,它是阳离子,带三个正电荷。而六价铬就是如今臭名昭著 的“毒素”了。它和氧原子抱着起形成原子团,以铬酸根的形式存 在。六价铬有很强的生物毒性,长期接触有致癌性,急性毒性剂量范 围在50-150微克仟克。即使在皮革行业中,六价铬也是人见人厌
非连续性文本阅读训练一 “毒胶囊” 有多毒？ 谢滨欢 ①自央视曝光“毒胶囊”事件以来，不少人都开始谈药色变。药 用胶囊是一种药品辅料，主要是供给药厂用于生产各种胶囊类药品。 某些企业用生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色等手段清洗处理 皮革废料，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，制成毒胶囊， 流向药品企业。 ②那么，这种胶囊会对人体产生怎样的危害呢？它的毒到底有多 毒？ ③经检测，药品胶囊中的铬含量严重超标。胶囊之所以胶囊中会 发生铬超标，是因为黑心企业在制作胶囊时，用工业明胶代替了药用 明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有 害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂的边角料只能用 来生产工业明胶。 ④铬是一种化学元素，在元素周期表中属ⅥB 族，常见化合价为 +3、+6 和+2，其中三价和六价化合物较常见。三价铬，就是用来 鞣制的铬，它是阳离子，带三个正电荷。而六价铬就是如今臭名昭著 的“毒素”了。它和氧原子抱着一起形成原子团，以铬酸根的形式存 在。六价铬有很强的生物毒性，长期接触有致癌性，急性毒性剂量范 围在 50-150 微克/千克。即使在皮革行业中，六价铬也是人见人厌
的化学物质。各国对皮革中的六价铬含量都有明确要求,最严格的是 德国,201法令规定,皮革中不得含有六价铬。 ⑤准确评估工业明胶的健康风险比较困难,原因有两个,第一, 鞣制虽然使用的是三价铬,但是工业用鞣制试剂并不纯,不可避免地 含有六价铬;第二,毒性较小,三价铬和毒性剧烈六价铬在使用和保 存中可以互相转化。2010年,河北学科研人员的市场调查结果表 明,15个添加了明胶的食品样品中,有13个超过2毫克/干克的标 准,其中10个超过了100毫克/千克。毫无疑问,这些市场上的食 品样品中添加的都是工业明胶。 ⑥了解了工业明胶制作胶囊的危害性后,我们需要理性面对问题, 置之不理和谈药色变都是不可取的。 ⑦网上有传言说,摄入14ppm(ppm即百万分之一)的铬就会 造成基因突变,这是对文献的误读。相关文献中所述的基因表达水平 变化不等于突变。另外,该传言也把总铬和六价铬混为一谈了。总之, 吃铬超标的胶囊对身体造成的危害并不会像传言中那样发生基因突 ⑧当然,既然发现了问题,我们就需要知道如何鉴别毒胶囊。首 先,药用明胶和食用明胶一般为无色或淡黄色,而工业明胶颜色深, 厂家会多加着色剂以掩饰杂质,所以颜色越鮮艳的胶囊越有可能是工 业明胶制成的;其次,一般工业明胶杂质多,可能含有淀粉等非明胶 成分,所以胶囊捏易碎;再次,用工业明胶做的胶囊质量和工艺相 对较差、胶囊口比较松,容易拧开
的化学物质。各国对皮革中的六价铬含量都有明确要求，最严格的是 德国，201 法令规定，皮革中不得含有六价铬。 ⑤ 准确评估工业明胶的健康风险比较困难，原因有两个，第一， 鞣制虽然使用的是三价铬，但是工业用鞣制试剂并不纯，不可避免地 含有六价铬；第二，毒性较小，三价铬和毒性剧烈六价铬在使用和保 存中可以互相转化。2010 年，河北大学科研人员的市场调查结果表 明，15 个添加了明胶的食品样品中，有 13 个超过 2 毫克/千克的标 准，其中 10 个超过了 100 毫克/千克。毫无疑问，这些市场上的食 品样品中添加的都是工业明胶。 ⑥了解了工业明胶制作胶囊的危害性后，我们需要理性面对问题， 置之不理和谈药色变都是不可取的。 ⑦网上有传言说，摄入 14ppm（ppm 即百万分之一）的铬就会 造成基因突变，这是对文献的误读。相关文献中所述的基因表达水平 变化不等于突变。另外，该传言也把总铬和六价铬混为一谈了。总之， 吃铬超标的胶囊对身体造成的危害并不会像传言中那样发生基因突 变。 ⑧ 当然，既然发现了问题，我们就需要知道如何鉴别毒胶囊。 首 先，药用明胶和食用明胶一般为无色或淡黄色，而工业明胶颜色深， 厂家会多加着色剂以掩饰杂质，所以颜色越鲜艳的胶囊越有可能是工 业明胶制成的；其次，一般工业明胶杂质多，可能含有淀粉等非明胶 成分，所以胶囊一捏易碎；再次，用工业明胶做的胶囊质量和工艺相 对较差、胶囊口比较松，容易拧开
⑨面对毒胶囊问题,我们无需恐慌,只要理性对待,即可很好地 避免再受侵害。 (本文有删改) 【注】1鞣(rou)制:用鞣料加工兽皮、制成皮革 1、下列说法不符合原文意思的一项是( )(3分) A六价铬是人见人厌的化学元素,它有很强的生物毒性,长期接 触容易致癌,对皮革中六价铬的含量要求最严格的是德国。 B某些企业将皮革废料通过生石灰漫渍膨胀等手段处理后熬制成 工业明胶,卖给药用胶囊生产企业,以替代药用明胶。 C.“毒胶囊”的毒性难以检测,原因是工业用鞣制试剂不纯,不 可避免地含有六价铬,以及三价铬和六价铬在使用和保存中可以互相 转化 D本文条理清楚,先介绍“毒胶囊”的由来,接着说明其危害, 最后教给人们辨别的方法。语言简明、准确。 2、阅读选文第⑧段,说说如何鉴别“毒胶囊”。(5分) 3、根据文意,谈谈我们应该怎样理性对待胶囊类药品。(5分) 答案 1.C
⑨ 面对毒胶囊问题，我们无需恐慌，只要理性对待，即可很好地 避免再受侵害。 （本文有删改） 【注】1.鞣（rou）制：用鞣料加工兽皮、制成皮革。 1、下列说法不符合原文意思的一项是（ ）（3 分） A.六价铬是人见人厌的化学元素，它有很强的生物毒性，长期接 触容易致癌，对皮革中六价铬的含量要求最严格的是德国。 B.某些企业将皮革废料通过生石灰浸渍膨胀等手段处理后，熬制成 工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，以替代药用明胶。 C.“毒胶囊”的毒性难以检测，原因是工业用鞣制试剂不纯，不 可避免地含有六价铬，以及三价铬和六价铬在使用和保存中可以互相 转化。 D.本文条理清楚，先介绍“毒胶囊”的由来，接着说明其危害， 最后教给人们辨别的方法。语言简明、准确。 2、阅读选文第⑧段，说说如何鉴别“毒胶囊”。（5 分） 3、根据文意，谈谈我们应该怎样理性对待胶囊类药品。（5 分） 答案： 1．C
2.第一从颜色判別,毒胶囊颜色深、鲜艳。第二从柔韧度判别, 毒胶囊易捏碎。第三从工艺判别,毒胶囊封口松,易拧开 3.示例:对待胶囊类药品及毒胶囊问题,置之不理和谈药色变的 态度都是不可取的。毒胶囊含有易致癌物,对人体有危害,我们需要 了解它的危害性,用科学的方法鉴别分辨,无需恐慌的。 “毒胶囊”事发… 7.仔细阅读表1部分内容,选择下列说法中符合文意的一项(▲) (3分) A.药用胶囊执行中国药典标ⅶ准,规定铬含量为百万分之二。 B.铬是一种毒性很大的重金属,容易进入人体内蓄积,尤其会 影响儿童的骨骼发育,会引起黏膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹 等疾病,但不会致癌。 C河北一些企业,用生石灰处理皮革废料,熬制成药用胶囊,卖 给绍兴新昌一些企业制成工业明胶,最终流入药品企业,进入患者腹 中 D.“毒胶囊之“毒”主要是因为胶囊重金属铬含量超标
2．第一从颜色判别，毒胶囊颜色深、鲜艳。第二从柔韧度判别， 毒胶囊易捏碎。第三从工艺判别，毒胶囊封口松，易拧开。 3．示例：对待胶囊类药品及毒胶囊问题，置之不理和谈药色变的 态度都是不可取的。毒胶囊含有易致癌物，对人体有危害，我们需要 了解它的危害性，用科学的方法鉴别分辨，无需恐慌的。 “毒胶囊”事发…… 7．仔细阅读表 1 部分内容，选择下列说法中符合文意的一项（ ▲ ） （3 分） A. 药用胶囊执行中国药典标准，规定铬含量为百万分之二。 B. 铬是一种毒性很大的重金属，容易进入人体内蓄积，尤其会 影响儿童的骨骼发育，会引起黏膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹 等疾病，但不会致癌。 C.河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成药用胶囊，卖 给绍兴新昌一些企业制成工业明胶，最终流入药品企业，进入患者腹 中。 D.“毒胶囊 之“毒”主要是因为胶囊重金属铬含量超标
8阅读表2中“专家支招”部分的内容,用简洁的语言概括“毒胶囊 的三个特征。(3分) 9.下面句子中的加点部分能否删掉,为什么? (4分) 颜色越鲜艳越有可能是工业明胶,而药用明胶和食用明胶晈一般为 无色或淡黄色。 10.阅读下面的链接材料,并结合选文,就“如何避免毒胶囊类似 事件的再发生”这一问题,说说你的思考。(写出两点)(4分) 【材料一】为了逃避监管部门的追究和打击,有的原料供应企业明知 道自己是用工业废料生产的“工业明胶”,却强迫胶囊生产企业同自 己签订“食用明胶”供货合同;而胶囊生产企业为图近万元一啪的差 价,也欣然同意 【材料二】“毒胶囊”事件中,那些生产“皮革明胶”和“有毒胶囊” 的不法企业的员工们竟无人站出来揭 发 (摘自《钱江晚报》)
8.阅读表 2 中“专家支招”部分的内容，用简洁的语言概括“毒胶囊” 的三个特征。（3 分） 9.下面句子中的加点部分能否删掉，为什么？ （4 分） 颜色越鲜艳越有可能是工业明胶，而药用明胶和食用明胶一般为 无色或淡黄色。 10．阅读下面的链接材料，并结合选文，就“如何避免毒胶囊类似 事件的再发生”这一问题，说说你的思考。（写出两点）（4 分） 【材料一】为了逃避监管部门的追究和打击，有的原料供应企业明知 道自己是用工业废料生产的“工业明胶”，却强迫胶囊生产企业同自 己签订“食用明胶”供货合同；而胶囊生产企业为图近万元一吨的差 价，也欣然同意。 【材料二】“毒胶囊”事件中，那些生产“皮革明胶”和“有毒胶囊” 的不法企业的员工们竟无一人站出来揭 发。 （摘自《钱江晚报》）
参考答案 7.D 8.颜色鮮艳、质地松脆、囊口较松或:颜色鮮、质地脆、囊口松(共 3分,一点1分,意思对,语言简洁,即可) 9.不能。“一般”表示通常情况,说明药用明胶和食用明胶的颜色 通常情况下是无色或淡黄色的但不排除例外如果删掉就过于绝对。 这词体现了说明文语言的准确性。(表态1分,对词语的解释1分, 结合语境进行准确表述2分) 10.(1)职能部门要加大监管力度,完善有关法律法规。(2)企业 与商家要坚守最起码的道德底线,不可利欲熏心。(3)知情者要增 强责任意识,敢于揭发,护公众利益(4)公众要有维权意识,要 敢于维护自身的安全与利益。(共4分,一点2分,答出其中2点, 意思基本符合即可。)
参考答案： 7. D 8. 颜色鲜艳、质地松脆、囊口较松 或：颜色鲜、质地脆、囊口松（共 3 分，一点 1 分，意思对，语言简洁，即可） 9. 不能。“一般”表示通常情况，说明药用明胶和食用明胶的颜色 通常情况下是无色或淡黄色的，但不排除例外；如果删掉就过于绝对。 这词体现了说明文语言的准确性。（表态 1 分，对词语的解释 1 分， 结合语境进行准确表述 2 分） 10.（1）职能部门要加大监管力度，完善有关法律法规。（2）企业 与商家要坚守最起码的道德底线，不可利欲熏心。（3）知情者要增 强责任意识，敢于揭发，维护公众利益（4）公众要有维权意识，要 敢于维护自身的安全与利益。（共 4 分，一点 2 分，答出其中 2 点， 意思基本符合即可。）
心美一切皆美林清玄 记者:您30岁之前得遍了台湾所有的文学大奖,直到不 再参赛,此外,您还是台湾最高产的作家,除了众人以为的文思泉涌 还有别的诀窍吗? 林清玄:我很喜欢一句古诗:书到今生读已迟。就是说, 这辈子你要读书已经来不及,都是上辈子的积累。我想这种积累重要 的是怎么坚持,每天写一点,一个月以后回头看,会觉得性情上有变 化,这种慢慢积累的过程是快乐的。 记者:从乡下奋斗到台北,您的经历也是比较坎坷的。小 时候,您随父兄在田间地头流汗受苦,这段经历对您今后的成长有何 影响? 林清玄:有很大的帮助,使我什么情况都能适应。从出生 到现在,我没有一个晚上睡不着觉,没有-餐饭吃不香,随时都能笑 得出来。因为小时候在大山中长大,生活很苦,心思也单纯,天黑上 床马上睡觉,你不会有欲望,有欲望也没用,根本不可能实现,所以 慢慢久了,你对欲望就不会太敏感。 记者:在您的环境里面,显然没有成为作家的条件,但您 成功了。 林清玄:的确,我家代代都是耕农,可是我对文字有非常 深刻和敏锐的感受。记得有位文人叫张潮,他讲,“文章是案头之山 水,山水是地上之文章”,你把地上的东西看清楚了,那就是一篇文 章。我小时候的成长不可能像一般人所说的,学富五车,而是一门深
心美一切皆美 林清玄( a$ T1 d/ q8 b/ K# |. W' [6 e 记者：您 30 岁之前得遍了台湾所有的文学大奖，直到不 再参赛，此外，您还是台湾最高产的作家，除了众人以为的文思泉涌， 还有别的诀窍吗？ ( R s- t8 V" s1 f% X) D 林清玄：我很喜欢一句古诗：书到今生读已迟。就是说， 这辈子你要读书已经来不及，都是上辈子的积累。我想这种积累重要 的是怎么坚持，每天写一点，一个月以后回头看，会觉得性情上有变 化，这种慢慢积累的过程是快乐的。 / J: x' a; L3 t4 T7 q K 记者：从乡下奋斗到台北，您的经历也是比较坎坷的。小 时候，您随父兄在田间地头流汗受苦，这段经历对您今后的成长有何 影响？ 林清玄：有很大的帮助，使我什么情况都能适应。从出生 到现在，我没有一个晚上睡不着觉，没有一餐饭吃不香，随时都能笑 得出来。因为小时候在大山中长大，生活很苦，心思也单纯，天黑上 床马上睡觉，你不会有欲望，有欲望也没用，根本不可能实现，所以 慢慢久了，你对欲望就不会太敏感。 记者：在您的环境里面，显然没有成为作家的条件，但您 成功了。 林清玄：的确，我家代代都是耕农，可是我对文字有非常 深刻和敏锐的感受。记得有位文人叫张潮，他讲，“文章是案头之山 水，山水是地上之文章”，你把地上的东西看清楚了，那就是一篇文 章。我小时候的成长不可能像一般人所说的，学富五车，而是一门深
入。我记得小时候读每本书,拿过来都珍贵得不得了,抱着,枕着, 经常拿到什么就很用心地看。小学三年级以后每天我要抱着本书, 才睡得着每天一定要读到一篇好文章才肯睡觉。 记者:在经历5000年未有之变局之后,拜金拜物对传统 价值观的疏离逐渐明显,在这样光怪陆离的时代怎样才能活出真正 的优雅? 林清玄:其实这是个向欲望倾斜的时代,全世界都是这 个样子,有时候你看报纸会看到个爱玛仕的包卖到100万人民币, 荒唐!但大家已经习惯了,不以为怪,它是名牌,就值这个钱,那是 因为你已经迷失了对事物的真实判断。 人的肩膀挑着一架天平,边是欲望,一边是心灵的满足, 你的心灵应该有足够的砝码来保持平衡。人在中间,一边是一个人加 一个山谷的“谷”,一边是一个人加一个山谷的“山”,俗和仙如果 能够平衡,你就能做—个平正的人 当然,要想不被欲望捆绑,就应该有自己心灵的寄托,要 花一些时间来充实我们的心灵世界比如文学 记者:对于生在这个时代有着多种价值可供选择的青年来 说,文学在他们生活中应该是一个怎样的存在? 林清玄:第流的文章是生命的化妆,其实在青年的成长
入。我记得小时候读每本书，拿过来都珍贵得不得了，抱着，枕着， 经常拿到什么就很用心地看。小学三年级以后，每天我要抱着一本书， 才睡得着；每天一定要读到一篇好文章，才肯睡觉。 5 Z7 A6 s( w4 }. a# q0 a 记者：在经历 5000 年未有之变局之后，拜金拜物对传统 价值观的疏离逐渐明显，在这样光怪陆离的时代，怎样才能活出真正 的优雅？ 林清玄：其实这是一个向欲望倾斜的时代，全世界都是这 个样子，有时候你看报纸会看到一个爱玛仕的包卖到 100 万人民币， 荒唐！但大家已经习惯了，不以为怪，它是名牌，就值这个钱，那是 因为你已经迷失了对事物的真实判断。 人的肩膀挑着一架天平，一边是欲望，一边是心灵的满足， 你的心灵应该有足够的砝码来保持平衡。人在中间，一边是一个人加 一个山谷的“谷”，一边是一个人加一个山谷的“山”，俗和仙如果 能够平衡，你就能做一个平正的人。 当然，要想不被欲望捆绑，就应该有自己心灵的寄托，要 花一些时间来充实我们的心灵世界，比如文学。 3 N* ]* x# X" ~; H! P! M* W j; E 记者：对于生在这个时代有着多种价值可供选择的青年来 说，文学在他们生活中应该是一个怎样的存在？ , b+ M G! ^) ~: {+ x 林清玄：第一流的文章是生命的化妆，其实在青年的成长
中,文学也是他们最好的化妆。因为如果有内涵,你会觉得什么事情 都美。我有两句话,“心美切皆美,情深万象皆深”,你的心灵美 丽了,你看到的世间一切都美;如果你的情感深厚,你会觉得世间万 物都很深刻。所以,如果要使你的生命、外表、气质变得更好,你的 心就要美,你的情就要深,文学正好是容易进入的途径。 1、下列对访谈有关内容的分析和概括,最恰当的两项是(BⅩC) A、林清玄引用“书到今生读已迟”的古诗意在说明天赋的重要性, 此生再如何努力读书都不会有大的效果 B、林清玄引用张潮的话,说“文章是案头之山水,山水是地上之 文章”,很形象地说出了他的成长环境与他的创作的关系,也说出了 生活与创作的关系。 C、林清玄举爱玛仕的包卖到100万人民币的例子是为了说明全 世界都向雒望懈斜,人们失去了对事物真实价值的判断能力。 D、林清玄认为,要达到仙与俗的平衡,需要心灵的寄托,因此文学 是必不可少的。 E、林清玄所说的“心美一切皆美”的含意是一个人心美了,他就可 以用一种积极乐观的心态去看待一切因此,切都会美起来。 2、这篇访谈共涉及了哪几个主要话题?请分条概述
中，文学也是他们最好的化妆。因为如果有内涵，你会觉得什么事情 都美。我有两句话，“心美一切皆美，情深万象皆深”，你的心灵美 丽了，你看到的世间一切都美；如果你的情感深厚，你会觉得世间万 物都很深刻。所以，如果要使你的生命、外表、气质变得更好，你的 心就要美，你的情就要深，文学正好是容易进入的途径。 1、下列对访谈有关内容的分析和概括，最恰当的两项是（B）（C） . }, j A、林清玄引用“书到今生读已迟”的古诗意在说明天赋的重要性， 此生再如何努力读书都不会有大的效果。 B、林清玄引用张潮的话，说“文章是案头之山水，山水是地上之 文章”，很形象地说出了他的成长环境与他的创作的关系，也说出了 生活与创作的关系。 " }, V" T/ s: @ C、林清玄举爱玛仕的包卖到 100 万人民币的例子是为了说明全 世界都向欲望倾斜，人们失去了对事物真实价值的判断能力。 2 {; z: D、林清玄认为，要达到仙与俗的平衡，需要心灵的寄托，因此文学 是必不可少的。 E、林清玄所说的“心美一切皆美”的含意是一个人心美了，他就可 以用一种积极乐观的心态去看待一切，因此，一切都会美起来。 : d% k!2、这篇访谈共涉及了哪几个主要话题？请分条概述